 2000.8.26 |
 |
繁盛するには理由がある
|
| |
温故知新、京の川床「がんこ高瀬川二条苑」 |
| 人気廉価チェーン「がんこ」が伝統の川床に挑戦！懐石・ゆば豆富料理をリーズナブルに提供し大人気！ |
京の夏の風物詩「川床（かわゆか）」
 |
| 鴨川沿いに並ぶ川床。手前が「がんこ高瀬川二条苑」 |
京都の夏の蒸し暑さは有名である。三方を山に囲まれた地形が生み出す盆地特有の暑さは、「いけず」この上ない。その「いけず」な暑さからしばし解放され、心地よく過ごすために、京都人が考え出した空間が「川床（かわゆか）」だ。
川の上にやぐらを組んだオープンスペースで、食事と水が醸し出す涼感を楽しむ粋な企画なのである。
 |
| 夜の川床。舞妓の姿も見られる |
京都の川床は、鴨川と貴船が有名だが、鴨川の上にやぐらを組むのではない。鴨川に並行に走る禊川（みそぎがわ）の上に、鴨川西岸沿いの二条から五条の店が並ぶのだ。
期間は、5月1日から9月30日まで。ただ、5月は昼のみで、夜の床は6月からの営業。
さて、床の料理は高いというイメージが、京都人ばかりか、観光客にも根強くある。そこに価格ビッグバンを実行し、川床の顧客拡大に一役かっているのが「がんこ高瀬川二条苑」なのである。
|
|
