RSSフィード

2003.6.7
話題の巨大エンターテイメントレストラン「キリストン・カフェ」「ブッツトリックバー」「あほぼん寺」等を運営するユージー・グローイングアップ。
　その代表取締役社長を務める宇都宮氏は、 人の心を射抜くほどの強い視線と、お店にヤクザが来ても 屈しない強靭な精神、海外旅行へ行くと お店の運営を心配して、50万円もの電話代をかけるほどの 繊細な神経を併せ持つ人物である。
　昨年度、"私のような無学の人間でも成功することができる"と考え、 元気のない日本人へエールを贈る著書「日本人にアホはおらん」を出版。 「商売はケンカや」と語る宇都宮氏が提唱する、 "個人商店主義"を実践した成功談と、自らの半生を語って頂いた。
19歳でゴルフ会員権販売会社を設立、25歳で飲食業へ

● プロフィール
宇都宮 俊晴（うつのみや　としはる）氏
株式会社ユージー・グローイングアップ 代表取締役社長。
　1952年大阪生まれ。大学を中退し、19歳でゴルフ会員券販売会社を設立。 その後、モデルクラブの経営、ミニサロンの開業などを手掛ける。
　1978年ミニサロンを廃業して大衆酒場「うつのみ屋」をオープンし、外食企業へと進出。
　現在、「ブッツトリックバー」「エレファントカフェ」「キリストンカフェ」 「あほぼん寺」「恋のしずく」等、様々な 巨大エンターテイメントレストラン約40店を運営。
　「宇都宮の法則」として"個人商店(自己完結)主義" を提唱。
　オーナー自らがお客様の目線で考え、全ての従業員にオーナーの指示や考えを反映させる。
　またインテリアの買い付けや、ワイン等の輸入、店舗設計や 施工等までを一括して行う自己完結システムを自ら実践し、成功させている。
　現在、「200人の企業家育成のプロジェクト」と題して、お給料を貰いながら フードビジネスに関する経営ノウハウ等を、最長4年で修得させ、 プログラム終了後に独立させる企業家を募集するなど、ビジネスの幅を広げている。
　2002年、講談社より著書「日本人にアホはおらん！」を出版。
　大学をわずか半年で中退し、大阪から東京へ上京。
　若干19歳で、ゴルフ会員権販売会社を設立した宇都宮氏。
　自らに、一日500件のアポ取りの電話をかけることを課し、 スーツがよれよれになるほど歩き回って、ゴルフ会員権を 売りまくる。
　宇都宮氏が提唱する「個人商店主義」のルーツは、 この辛い営業時代にある。 自分の会社だったからこそできたのだ、と 著書「日本人にアホはおらん」の中でも語っている。

　その後、美人モデルの恋人をプロデュースするために モデルクラブの設立などを経て、ミニサロンの運営を 手掛けるようになったという。
　ミニサロンは、11店舗を運営するまでとなり、 大成功を収めて、大儲けしたという。
　とはいっても、ミニサロンの運営は ヤクザが怒鳴り込んできたり、ホステスのヒモと客との争いなど 毎日がトラブルの連続だった。
　そんなあるとき警官が、店に客としてきた際に 料金を踏み倒して帰ってしまった。
　これに激怒した宇都宮氏は、朝日や毎日、日経などの大新聞5紙に 警察の行為を告発した。

　取材に来るのを待っていたが、なんと自分が留置所へ入れられる羽目に。
　容疑は「無許可名義貸し」。宇都宮氏個人の名義で営業許可を 取っていたが、会社組織にしたときに変更を届けなかったからという 理由である。
　21日間の拘留生活の後に釈放されたが、宇都宮氏は留置所の中で、 ずっと考え事をしていた。
　
取材・執筆　「飲・食・店」新聞フードリンクニュース編集長　石田 千代　2003年6月4日

Page Top