 2003.11.23 |
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バーテンダーに 勝亦氏は最初、静岡でガス会社のサラリーマンをしていたと話す。 サラリーマンをする傍ら、夜はバーでアルバイトとしてバーテン ダーをしていた。手に職がつけたくて本格的にバーテンダーにな ることを目指しサラリーマンを辞めた。静岡のバーで「バーテン ダー」の見習いとして１年半修行ののち、プロのとして本当の 「バーテンダー」になるためには、東京／銀座で修行するべきだ と考え上京を決意。 勝亦氏の親が商売をやっていたため、商売する難しさを理解す る勝亦氏の両親は反対したと話す。もちろん周囲からもかなり反 対があったと話すが「バーテンダー」になりたい意志は決して変 わることなく、一人東京へ上京。 長年の月日がたち、勝亦氏自身、周りから認められた事で現在、 勝亦氏の親は応援してくれているという。 |
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