・サイコロ振ってカクテルをオーダー？遊び心満載のカクテル企画を発見！

　うだるような暑さが続く最近、冷たい爽やかな飲み物が飲みたくなります。そんな時にピッタリの楽しいカクテルに出会いました。その名は「カイピロスカ」。フルーツとクラッシュアイスがたっぷり入ったカクテルです。見た目も涼しげ。冷たさの中にフルーツの甘みとお酒の香りがミックスされて、飲むとすぐ陽気になれる感じです。

　カイピロスカに出会ったのは、吉祥寺の中通商店街を入ったところにあるハンバーガー専門店「GONO burger&grill」。全週から始めたというカイピロスカのキャンペーンにちなんで、エントランスには、ポスターとサッカーボールのような不思議な12面体がぶら下がっていました。


まず目に飛び込んでくる、ポスターとぶら下がっている12面体。


「GONO burger&grill」店内。シンプルでオシャレな雰囲気。


店内。

　運ばれて来たメニューには、挟み込みでカイピロスカの特別メニュー。フルーツを３種類（フレッシュライム、ミックスベリー、パッションフルーツ）から選び、次にベースとなるスピリッツを４種類（ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ）の中から選ぶという仕組みのようです。様々なバリエーションが楽しめるのも面白いところ。


メニューも楽しさが伝わってくるデザイン。

　これは頼んでみるしかないと、早速オーダー。私が頼んだのは、「ミックスベリーカイピロスカ」（700円）作り方も見せてもらいました。


まず、たっぷりのカットライムをグラスに絞りながら入れます。


そして、これまた、たっぷりのクラッシュアイスを投入。


ベースとなるジンを加え、ミックスベリーのリキュールを加えて出来上がり。

　特別な材料が必要なわけではなく、カクテルを提供する店なら置いてある物ばかりです。


専用の太いマドラー付きでサーブ。たくさんのアイスのお陰で冷たいまま。
　
　マドラーでライムを潰しながら飲むと、爽やかなライムの香りとすっきりとした酸味がより一層増します。たっぷりのクラッシュアイスのお陰で、冷たいままの状態がしばらく楽しめるのはこの季節に嬉しい限り。


潰しながら飲むと一層美味しい。

　美味しいのでお替わりをしようとどれにしようかと悩んでいたら、お店のマネージャー原田さんからは、迷ったらとりあえず振ってみてくださいと例の不思議な１２面体をテーブルの下から出されました。


テーブルの下には、サイコロが隠してありました。

　これは、どのカイピロスカを注文するか選ぶためのサイコロだそう。聞くと、12分の1の確率で、10％OFFになる面もあるそうです。面白い仕掛けです。ワクワクしながら注文できるのは楽しいですよね。

　お店にとっても、アトラクション的要素があれば勧めやすいというもの。原田さんによると、「このような仕掛けがあるとお勧めしやすいですよね。一杯目にカイピロスカを頼まれるお客様は、お替りされる方も多いです。カクテルは原価率が抑えられるので、いかにビールやワインに流さないかという点でも一役買っています。」利益率の良いカクテル。ビールの替わりにカクテルへと振り替えられれば、お店としても嬉しいところです。
　
　ハンバーガー専門店だけに、お酒を飲むお客さんも飲まれる量も多くはないそうですが、楽しい仕掛けも手伝ってか、カイピロスカへの反応は上々。女性を中心に年齢を問わず人気とか。こんな遊び心のある、仕掛けがあれば、さらに楽しいカクテルが味わえそうです。