| 特徴 | ●「春秋 鳥居坂店」をリニューアル。 ●土のついたままの朝どり有機野菜を直接仕入れて調理。店長は、野菜ソムリエの資格を持つ。 ●写真のメニューは、「十采鍋」（左）と「大地の小鍋 大根と蕪」（右）。 ●日本を代表するデザイナー、杉本貴志氏が内装設計。杉本氏は春秋のオーナーでもある。茶室風の個室や掘りごたつ式の個室、カウンター席以外にも暖炉のあるソファ席など様々な雰囲気の席を用意。 |
| 業態 | 日本料理店 |
| 開店日 | 2009年2月9日 |
| 住所 | 東京都港区六本木5-16-47 HOUSE5302 B1F |
| 電話番号 | 03-3583-2611 |
| ファックス | |
| 最寄駅 | 日比谷線六本木駅3番出口から徒歩7分 |
| 営業時間 |
春秋 18：00〜23:30（L.O.23:00） |
| 定休日 | 年末年始、盆期間 |
| 席数 | 春秋 81席、Long-Bar 26席 |
| 個室の有無 | 有り |
| 客単価 | |
| 立地 | |
| 客層 | |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | |
| デザイン | 杉本貴志（株式会社スーパーポテト） |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | 株式会社 春秋 |
2月12日
杉本貴志氏の「春秋」東京・鳥居坂店が有機野菜でリニューアル。「春秋 大地の力」として２／９（月）開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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