| 特徴 | ●ワタミの新たなレストラン事業。和洋折衷のボリューム感ある定食を中心に、ファミリー層を主なターゲットとする。 ●ロードサイドを中心に展開する居酒屋「和み亭」を業態転換しながら店舗を拡大し、２０１３年度までに５４店を出店する計画。１３年度に６０億円の売り上げを目指す。 ●１号店は１１月に「和み亭」南蒲田店（東京都大田区）を業態転換してオープンする。 ●居酒屋業態では、売り上げに占める酒類の比率が４７〜４８％だが、饗の屋ではこれを１５％程度に抑え、「３世代で食事ができるレストラン」を目指す。 |
| 業態 | ３世代で食事ができるレストラン |
| 開店日 | 2009年11月12日（木） |
| 住所 | 東京都大田区南蒲田2-15-22 富士商会ビル2階 |
| 電話番号 | 03-5480-0621 |
| ファックス | |
| 最寄駅 | 京浜急行 京急蒲田駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00〜24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 129席 |
| 個室の有無 | あり |
| 客単価 | 2,100円 |
| 喫煙条件 | 完全禁煙 |
| 立地 | ロードサイド |
| 客層 | ファミリー層 |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | ワタミ株式会社 |
10月29日
ワタミが３世代向けファミレス「ごちそう厨房 饗の屋」１号店を東京・蒲田に１１／１２（木）開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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