| 特徴 | ●日本初の魚串専門店の２号店。１号店は５月に神楽坂でオープン。 ●店内は、ダークブラウンとやわらかな暖色系でまとめた、女性でも来店しやすい落ち着いた和の雰囲気。また、入り口付近にはテントを張り、気軽に立ち寄れるスタンディングスペースとして機能。 ●料理は、毎日築地から仕入れる新鮮な魚介類を使い、和食の板前が店内でさばいて１本１本串打ちする。注文ごとに、炭火で香ばしく焼き上げ、素材の持ち味を引出す。 |
| 業態 | 魚串専門居酒屋 |
| 開店日 | 2009年11月4日（水） |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-1-7 |
| 電話番号 | 03-6661-9333 |
| ファックス | |
| 最寄駅 | 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅から徒歩3分 |
| 営業時間 | 月〜金 16:00〜24:00 土・日・祝 15:00〜23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 40席 |
| 個室の有無 | なし |
| 客単価 | 2,500円 |
| 喫煙条件 | 喫煙可 |
| 立地 | |
| 客層 | |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | http://www.uokushi.com/ |
| 経営母体 | 株式会社アントレスト |
11月5日
日本初の魚串専門店「魚串さくらさく」、２店目を東京・人形町に１１／４（水）開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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