| 特徴 | ●低投資、早期回収をかかげて出店ペースをアップしているサブライムが「エビス」業態６店舗をオープン。全店では２４店目。直前の２／１８にも「エビス本川越店」をオープンさせた。 ●博多モツ鍋を中心に、手羽先唐揚げ、馬刺しを提供。モツは国産の牛モツを、馬刺し、手羽先もより新鮮に届くよう仕入ラインを見直した。プリプリのモツ鍋、カラッとジューシーな手羽先、まったく臭みのない新鮮な馬刺しが自慢。 |
| 業態 | 牛モツ鍋・手羽先揚げ・馬刺し居酒屋 |
| 開店日 | 2010年3月7日（日） |
| 住所 | 東京都三鷹市下連雀3-35-6 三鷹センチュリープラザB1 |
| 電話番号 | 0422-43-5995 |
| ファックス | |
| 最寄駅 | ＪＲ三鷹駅から徒歩30秒 |
| 営業時間 | 日〜木・祝 17:00〜25:00 金土祝前日 17:00〜29:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | |
| 個室の有無 | なし |
| 客単価 | 2,800円 |
| 喫煙条件 | 喫煙全面可 |
| 立地 | |
| 客層 | |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | 株式会社subLime |
| 【関連記事】 マックがあれば、郊外駅前に出店。イニシャルが低くて利益率の高い飲食店は可能。花光雅丸氏 株式会社sublime（サブライム）（2009年9月2日） 低投資に徹する、屋台の戦士。花光雅丸氏 株式会社サブライム 代表取締役（2009年1月21日） 低投資のサブライム、２０店目。モツ鍋「エビス」を東京・高田馬場駅前に１１／２３（月）開店。（2009年11月23日） |
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3月4日
低投資のサブライム、早くも今年２店目。牛モツ鍋・手羽先揚げ・馬刺し「エビス」を東京・三鷹駅前に３／７（日）開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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