カフェ＆ダイニングのエスエルディー、 「kawara CAFE&DINING」を東京・新橋に９／２４（金）オープン。

【kawara CAFE&DINING新橋】

特徴	●「食す、愉しむ、呑み語る」kawaraブランドが新橋に新たなカフェ文化の歴史を刻む。「食＋音楽＋アート＋人と人との繋がり」の融合が、心安らぐ非日常空間をプロデュース。「和」をトータルコンセプトに、昔ながらのkawaraブランドを継承。新橋というエリアで、様々なニーズやシチュエーションに対応出来るワンランク上のカフェを展開。 ●内装やインテリアも、今までの新橋には無いアーティスティック、且つ、オリジナリティ溢れる空間を演出。開放的な一面の窓から差し込む太陽の光が印象的な、あたたかい昼の顔。時に大人の隠れ家として、そして、新橋ワーカー達がデイリー使い出来るカジュアルさも兼ね備えた酒場ダイニングとして、個室や寛ぎのソファ席で空間を演出する夜の顔。「和」をトータルコンセプトとしながらも、空間の一角にDJブースと、贅沢なソファ席やロフトVIP個室を完備。そして、グラフィックデザイナーによるダイナミックなウォールアートが独特の空気感を演出する。昼は、開放的な一面の窓から暖かい太陽の光が差し込むアットホームな空間を演出。夜は、ダウンライトとキャンドルの光、煌めくミラーボールが特徴の大人の隠れ家空間へと変化させる。客席は80席、大型プロジェクターも完備。プライベートな利用に対応出来るロフトＶＩＰ個室の他、20名でも対応出来る団体様用の半個室席も完備しており、新橋ニーズの高い会社利用や、各種イベントにも対応。 ●ランチは毎日11時30分から17時まで営業。主なランチメニューは、本物の瓦をお皿として使用した見た目にも迫力満点の「週替わりkawara和定食」（900円）、女性をターゲットにしたデザート付きの「ヘルシーサラダボウルランチ〜バゲット添え」（850円）、kawara1号店からの伝統の味「kawara特製オムライス〜伊勢海老のアメリケーヌソース」（900円）、よくばりコンボメニューとして週替わり丼ぶりと麺類がセットになった「ハーフ＆ハーフ」（850円）、定番人気の「BBQソースのロコモコプレート」(850円)、「今週の笑っていいともカレー」（850円）、旬の野菜や魚介を使用した「本日のパスタ」（900円）、などのラインナップの他、今回は日替わり500円ランチを用意し、ランチ激戦区新橋で勝負をかける。 kawara定番のスイーツ（504円〜）には、「豆乳仕立てのレアチーズケーキ」「抹茶わらび餅と黒胡麻アイスのkawaraパフェ」「ほうじ茶アイスのせワッフルプレート」など、和カフェならではのオリジナルメニューが並ぶ。 ディナータイムは、熱した瓦で茶蕎麦を香ばしく焼いた山口県の郷土料理「瓦蕎麦」をkawara風にアレンジ。瓦蕎麦の他、熱々の瓦で焼いて旬の食材を食す「瓦焼き」を名物料理としてお薦めする。前菜、お酒のつまみとしては、300円メニューを多数取り揃え、リーズナブルにお酒を愉しめるよう酒場ダイニングとしての和風おばんざいメニューも有り。インターネットで人気を博す「小名浜職人　伴助の干物」を独自のルートで仕入れ提供する。女性同士でも入りやすいダイニング、女性を連れて気軽にお食事出来るよう女性向けのヘルシー、且つスタイリッシュなメニューもラインナップ。特に、kawaraオリジナル「創作串揚げ」（1串380円〜）は、色鮮やかなオリジナルソースや食材を用いて、味覚も視覚も愉しめるものに。 ●ターゲット層は、20代後半から40代までの新橋で働く男性・女性を中心に、既存店舗よりも若干高い年齢層に狙いを定めて、内装も従来の系列店よりシックなデザインに。今回ウォールアートを担当しているのは、各メディアでも名高いＢＬＡＣＫ　ＢＥＬＴ　ＪＯＮＥＳ．ＤＣ。新橋ワーカーがいつもと違う昼夜を愉しみ寛げる空間演出をテーマに描いている。独自のタッチで、「食＋音楽＋アートの融合」をダイナミックに創造する。 ●同社は平成16年の創業から渋谷、新宿エリアを中心に店舗展開をし、その後、1年前から銀座、池袋、恵比寿、中目黒、横浜と連続的に店舗展開エリアを拡大。今回は初めて新橋というエリアにチャレンジする。
業態	カフェ＆ダイニング
開店日	2010年9月24日（金）
住所	東京都港区新橋2-14-4新橋レンガ通りビル2Ｆ
電話番号	03-3591-3151
ファックス	03-3591-3151
最寄駅	JR・地下鉄・ゆりかもめ各線　新橋駅から徒歩1分
営業時間	11：30〜24：００
定休日	無休
席数	82席
個室の有無	あり
客単価	ランチ1,000円、ディナー3,000円
喫煙条件
立地
客層	20〜40代
主な取引酒類企業	サッポロビール
プロデュース	山下かほり
デザイン
目標月商
店舗ＨＰ
経営母体	株式会社エスエルディー
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