| 特徴 | ●渋谷、新宿、中目黒で話題のもつ鍋ダイニングが遂に銀座に進出。エスエルディー２３店目、「かわらや」４店目。日本の心である「和」をコンセプトに、和心と真心を込めて、コンセプトの異なる新個室、食とアートが奏でる新美空間をプロデュース。
寛ぎのロングカウンターを設置。ひとりでも、ふたりでも、肩肘張らずにアットホームに愉しめる。 ●名物は和牛もつ鍋。もつ鍋屋の枠に捉われず、女性同士でも気軽にご利用いただけるハイセンスでスタイリッシュな内装で、女性限定コースも用意。職人技が活きる本格炭火料理の品揃えも豊富。「食×音楽」と題して、炭火串焼きの盛り合わせを考案。（各800円〜）「バードランド〜鶏屋の一皿」「モータウン〜牛屋の一皿」「ピッグハウス〜豚屋の一皿」「カントリーロード〜八百屋の一皿」と、遊び心も満載。 ●客席は７０席。銀座店の特徴は、“コンセプト個室”と名付けた雰囲気の異なるVIP個室を４部屋用意。雰囲気の異なる個室でプライベートな時間を過ごせる。 |
| 業態 | 炭火GRILL×もつ鍋ダイニング |
| 開店日 | 2010年10月14日（木） |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル5Ｆ |
| 電話番号 | 03-3571-5818 |
| ファックス | 03-3571-5818 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅A-1出口から徒歩1分 |
| 営業時間 | 17：00〜24：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 70席 |
| 個室の有無 | あり |
| 客単価 | 3,500円 |
| 喫煙条件 | |
| 立地 | |
| 客層 | 20〜40代 |
| 主な取引酒類企業 | サッポロビール |
| プロデュース | 山下かほり |
| デザイン | 株式会社エスエルディー |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | 株式会社エスエルディー |
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10月15日
エスエルディー２３店目。和牛もつ鍋と炭火焼「かわらや銀座」を東京・銀座４丁目交差点に１０／１４（木）オープン。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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