| 特徴 | ●とんかつ屋を展開している「平田牧場」の新業態。本格ソーセージとホットドッグを気軽に楽しめる。 ●お勧めはヒラボクソーセージで、“お米で育った” 自社生産の平牧三元豚を使い、極上の素材の旨味を生かしたできたての工場直送ソーセージとなっている。その他、銘柄豚のソーセージやハム・ベーコンも。 ●使用する素材を吟味し、化学調味料などの添加物を使用せず、生産者が自ら手がける外食事業として安心、安全に注力している。 |
| 業態 | カフェ＆バー |
| 営業期間 | 5月16日（月） |
| 住所 | 東京都中央区日本橋１－４－１ |
| 電話番号 | 03-6265-1729 |
| ファックス | |
| 最寄駅 | 日本橋駅 |
| 営業時間 | 月～土 11：00 ～ 23：00（L.O.22：30） 日・祝 11：00 ～ 22：00（L.O.21：30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 席数 | 22席 |
| 個室の有無 | |
| 客単価 | |
| 喫煙条件 | 全席禁煙 |
| 立地 | |
| 客層 | |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | http://www.hiraboku.info/shop/tonkatsu/coredo-nihonbashi.html |
| 経営母体 | 株式会社平田牧場 |
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