| 特徴 | ●「自家製生麺」を使用し、ソースと具材のバランスにこだわる。店内に製麺機を設置。焼きそば用に厳選した小麦粉を数種類ブレンドし、前日に翌日必要分だけを製造し、一日寝かせてから使用する。 ●ソースに合わせて細麺、太麺を使い分け、生麺から茹で上げ、冷水でしめてから焼くことで麺の持つ小麦本来の風味、モチモチとした食感、美味しさを引き立たせる。 ●ソースについては定番のソース、塩、しょうゆだけでなく、創作の梅、ラージャン、味噌を用意。また、あんかけ（五目、麻婆）や、パスタ風（ナポリ、イカスミ）がある。 |
| 業態 | 焼きそば |
| 営業期間 | 8月8日（月） |
| 住所 | 千葉県柏市豊四季167-34 |
| 電話番号 | 04-7189-7018 |
| ファックス | |
| 最寄駅 | 東武野田線 豊四季駅 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 席数 | 1Ｆ 34席／2Ｆ 24席（オープン直後は1Ｆのみ） |
| 個室の有無 | |
| 客単価 | |
| 喫煙条件 | |
| 立地 | |
| 客層 | 地域に住むお年寄りから子供連れ、友達同士、カップル、近隣大学生 |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | |
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