ランチや貸切、割引サービスの情報をつぶやいて来店数増やす。
〜大ブーム!!「ツイッター」のつぶやき活用で集客する方法〜（５−４）

・ランチや貸切、割引サービスの情報をつぶやいて来店数増やす

　さて実際に「ツイッター」を活用して集客に効果が出ている例を見ていこう。

　2008年5月渋谷・桜丘町にオープンした、「ハイスコアキッチン」は、2009年1月より「ツイッター」でつぶやき始め、現状700人前後の人をフォーローするとともに、ほぼ同数の人からフォローされている。


ハイスコアキッチン　店内。

「ハイスコアキッチン」は都内を中心に飲食店を3店展開するパーティカンパニーの1号店。「おなかいっぱいになれるカフェ」をコンセプトに、イタリアンをベースに、フランス製ロティスリー・マシンで調理した旬の肉や野菜、パスタ、ピッツァ、デザートといった、和・洋・エスニックからもセレクトしたメニューを提供している。


ハイスコアキッチン　メニュー。


ハイスコアキッチンのスウィーツ。

　顧客層は20代〜40代の近隣勤務のサラリーマン、OLを中心に幅広い集客があるが、イベント、パーティーなどでの利用も多い。

「ツイッター」を始めた動機は、「渋谷という土地柄、近隣にIT企業が多く、ご来店されるお客様はネットに精通している方が多いため、ランチの日替わり情報を配信することで、来店動機につながるのではと考えました」（広報担当・鈴木悦子さん）とのこと。

　つまり、日替わりランチ情報の告知をメインに活用しており、「Twitpic」という前出の画像添付サービスを使い、写真とメニュー内容をつぶやいているのだという。

　店内の壁に作家のアート作品を展示しているが、ギャラリーの開催情報や、貸切によるクローズなどのイレギュラーな性格の情報を配信するなど、「ツイッター」の即時性を活かしている。最低でも1日に1回、つぶやくように心掛けている。

　効果はどれほどのものだろうか。

「ランチ情報を確認してから来店される方が増えました。ユーザーさん同士で駅からのアクセスについて話をされたり、『おいしかった』などのちょっとした感想が見れたりするのも、『ツイッター』ならではだと思います」（同）。

　つまり顧客満足度のアップ、顧客とのコミュニケーション強化には、確実に役に立っている。

　ディナータイム限定で、実際にお店でつぶやいてもらった人に、グラスビールかグラスワインを提供するサービスを行う、「ハイスコなう！」キャンペーンを2009年9月25日〜11月末に実施。顧客からの反響も上々で、キャンペーンが終了した後も、来店した人が「ハイスコなう」とつぶやいてくれるようになった。

　パンチ力あるキャンペーンを打つことで、「ツイッター」ユーザーから愛される店として、確立したのである。ホームページとの連動では、「ハイスコアキッチン」のサイトに「ツイッター」のタイムラインを表示させる方式を取っている。

「一度フォローしていただいていれば、たいていの方はずっとフォローしてくださいますし、お店としても『つぶやく』という自発的な行為ながら、受け手に押し付けがましくならず、また迅速にお知らせできるので、有意義なツールだと思います」（同）。


ハイスコアキッチンのホームページ。右下にツイッターのタイムラインを表示。

「ツイッター」は使い方によっては、売上アップの強力な武器となるのである。

　ところで、最近出現した「ぐるなび」サイトの各店ホームページ右上にある「t　つぶやき」アイコンであるが、ここから投稿すると、「#gnavi」というつぶやきをまとめたコーナーに自動的かつ時系列に、「ぐるなび」加盟店情報が溜まっていくしくみになっている。

「#」はハッシュタグと呼ばれ、これをつけてカテゴライズさせれば、いろんな人が投稿したつぶやきを掲示板のスレッドのように、一覧で見ることができる。つまりA店に関するつぶやきも、B店に関するつぶやきも、C店に関するつぶやきも、「ツイッター」の検索で「#gnavi」を引けば、一覧で出てくるのである。

「#gnavi」への投稿の多くにはお店のURLが付いていて、読んだ人が気になれば、お店のホームページに飛んで、すぐにクーポンを得ることができる。

　この「#gnavi」タグではダイヤモンドダイニングなどが活躍している。

　また、「#twiwari」と検索すると、「ぐるなび」経由ではない各店が個々に実施している、「ツイッターを見た人は割り引きます」などの「ツイ割」情報が一覧で出てくる。

「#twiwari」に掲載されるためには、つぶやきの文を書いたあとで、半角あけて「#twiwari」と入力すればよい。「本日ツイッター見たよと言ってランチ注文すれば100円引き #twiwari」といった感じだ。　　　　　

　そうすると自分のタイムラインと「#twiwari」タグに、そのつぶやきが同時に表示さ
れる。