３ヶ月後も続く「キープ」キーワード　５つ。
〜外食キーワード＜２０１０年７〜９月期＞　発表〜（３−２）

・３ヶ月後も続く「キープ」キーワード　５つ

今後も続くキーワード。今、そのトレンドがあるが、３ヶ月後も続くだろうもの。１年間（四半期連続で４回、「ニュー」から含めて「キープ」）に登場したキーワードは定着したとして取り上げません。

１）　女子会

　２０１０年１〜３月期「ニュー」、４〜７月期「キープ」のキーワード。

　女性の社会での活躍は衰えることなく、ビジネス、趣味など様々な分野にネットワークが広がり、その分野内でのネットワーク作りも盛ん。８月に実施されたネット調査（毎日コミュニケーションズ）で、合コンよりも女子会のほうが楽しいと思うかを尋ねたところ、「はい」が８４％と圧倒的で、「いいえ」の１６％を大きく上回った。

　ホテル・旅館による「お泊り女子会」商品も出て来くるなど、外食店同士だけでなく、他業種からも競合が増え、メニュー・価格・サービスで差別化を図らなければ女子会を獲得できない。

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２）　ツイッター


レインズ・インターナショナル社長　西山知義氏のツイッター。フォロワーは２万人を超える。

　２０１０年１〜３月期「ニュー」、４〜７月期「キープ」のキーワード。

　９月の日本の総ツイート数は３億６０万件で、８月の２億８千万件と比べ４％増となり、1日のツイート数が平均ではじめて１０００万件を超えたという。７月は２億７千万件　６月は２億５千万件（NECビッグローブBIGLOBE調べ）。携帯電話に標準装備されるなど、今後も伸び続けると予測される。

　外食でも、経営者・広報・店舗などの様々な立場でアカウントを設けてつぶやき続ける外食企業が着実に増えている。目的は販促の告知、モバイル会員への誘導など。

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３）　中国人観光客


中国の国民カード、銀聯カード。

　２０１０年１〜３月期「ニュー」、４〜７月期「キープ」のキーワード。

　７月から日本入国ビザの所得制限が緩和され、富裕層から中間層にまで広がり、対象者は１６０万人から１６００万人と１０倍に拡大。実際の訪日中国人は２００９年で１００万６千人だが、今年７月で１６万５千人、４３％増、８月で１７万２千人、５８％増。１〜８月で１０４万人と昨年１年間分を超え、ハイピッチで増えている。

　尖閣諸島での中国漁船と海上保安庁の衝突事故が起きた９月の訪日中国人は１３万８千人、３９％増とハイピッチは変わらない。１０月に転機を迎える恐れはあるが、実際に丸の内、銀座を歩いていても中国人観光客らしき方の数は変わらないように感じられる。

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４）　おひとり飲み　


完全に定着した感のある”おひとり飲み”。

　２０１０年４〜７月期「ニュー」のキーワード。

“おひとりさま”という言葉が流行り、女性が行く店のボーダーが広がり、最近は飲むために1人で店に行く女性も定着してきた。自分らしく1人の時間を楽しみたい、管理職で忙しく日常のストレス発散などがニーズ。

　大阪で「カウンターに座る方の２〜３割は女性1人客」（ワインバー）という店もあり、東京だけでなく、主要都市に広がっていく可能性もある。カフェ＆ダイニングのエスエルディーは、長いカウンター席を設けた店舗を銀座に出店した。

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５）　アジア進出


行列する上海の「サイゼリヤ」。

　２０１０年１〜３月期「ニュー」、４〜７月期「キープ」のキーワード。

　中国、シンガポールを中心に、日本とは打って変わって好景気に沸くアジア市場に目を向ける外食企業が増えている。少子・高齢化社会を迎えた日本では外食市場の減少は避けられず、成長のために海外に行く。

　１０月の尖閣列島領有問題に絡む反日デモが中国内陸部で行わるなど、中国には不安材料が多い。政情の安定した、香港、台湾、シンガポール、インドネシアへの出店が注目される。

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