| 特徴 | 中目黒「焼鶏あきら」の姉妹店。「あきら」の2軒隣。桜がキレイであり、立地特性抜群。東京でありながらゆったりと流れる空気感が人々を安心させる。看板メニューは、その名の通り、コクがあってコラーゲンたっぷりの水炊き。店内は伝統的な京町屋風。すべてが琉球畳の座敷で構成される。 |
| 業態 | 鶏料理 |
| 開店日 | 2008年4月15日 |
| 住所 | 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス104号 |
| 電話番号 | 03-3793-0081 |
| ファックス | 03-3793-0081 |
| 最寄駅 | 中目黒駅より徒歩5分 |
| 営業時間 |
17：00〜3：00（L.O. 2：00） |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 40席 |
| 個室の有無 | なし |
| 客単価 | 4800円 |
| 立地 | 目黒川沿い |
| ターゲット | 30〜50歳男女 |
| 主な取引酒類企業 | アサヒビール |
| プロデュース | 代表取締役 井上 盛夫 |
| デザイン | 市丸和也デザイン事務所 （監修 川村裕文） |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | ソルト・コンソーシアム株式会社 |