| 特徴 | 宮崎県日南にエーピーカンパニーが営む自社養鶏場の名前「塚田農場」をそのまま関した業態の２号店。安全で高品質な地鶏を安定的に自社店舗の供給したいとの思いにより始めた養鶏場の運営も3年目に入り、良質なみやざき地頭鶏とともに宝庫宮崎ならではの食材が自社流通にて東京に届くようになったことがこの業態を店舗展開していく要因の一つとなった。 メインの食材は「みやざき地頭鶏」「宮崎産の地豚」「産直野菜」。 主なメニューは「自社養鶏場直送 みやざき地頭鶏のもも焼き」（1,344円〜）、「宮崎三元豚と野菜のセイロ蒸し」（2,400円）、「三元豚の炭火焼」トントロ（1,029円）、バラ（1,029円）、ホルモン（714円）、飫肥の天ぷら（525円）、冷汁（661円）など。 ミニの紬風浴衣を女性ホールスタッフのユニフォームに取り入れており、お客様はもとより、アルバイトスタッフにも人気。 |
| 業態 | 宮崎のうまいもん居酒屋 |
| 開店日 | 2008年4月21日 |
| 住所 | 東京都立川市曙町2-7-5 ピタゴラスビルB1F |
| 電話番号 | 042-628-7108 |
| ファックス | 042-628-7109 |
| 最寄駅 | ＪＲ立川駅 北口から徒歩2分 |
| 営業時間 |
17：00〜24：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 65席 |
| 個室の有無 | あり |
| 客単価 | 4000円 |
| 立地 | |
| ターゲット | 20〜50代の近隣ビジネスマン、OLなど |
| 主な取引酒類企業 | サントリー |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | センチャポンズ |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | 株式会社エーピーカンパニー |
4月20日
ＡＰ自社養鶏場ブランド、「塚田農場」。東京・立川に４／２１開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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