| 特徴 | コンセプトは、京料理 おばんざい料理。メインの料理は『すっぽん鍋』。 下北沢にあるすっぽん料理の老舗名店『橙橙』（だいだい）の監修のもと、本場京都のすっぽん鍋を再現。『すっぽん』は生命力の源。美容と健康に最高の鍋。 すっぽんのコース料理を4,800円で提供。又、季節の鍋を4〜10種類も。 店内はカウンター10席の他、4〜10名様用の個室を7室。 |
| 業態 | ダイニングバー |
| 開店日 | 2008年4月24日 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-3-1 Qiz恵比寿2F |
| 電話番号 | 03-5795-2881 |
| ファックス | |
| 最寄駅 | JR恵比寿駅から徒歩3分 地下鉄日比谷線恵比寿駅から徒歩5分 |
| 営業時間 |
平日11：30〜24：00 土日祝18：00〜24：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 50席 |
| 個室の有無 | あり |
| 客単価 | 4500円 |
| 立地 | |
| ターゲット | |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | 株式会社TOP VLAZZ |
4月25日
すっぽん鍋の老舗が監修。「Ｎabe Dining&Bar えびす茶寮」、東京・恵比寿に４／２４開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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