| 特徴 | リン・クルーの20店舗目、もつ道業態の5店舗目となる「もつ道 秋葉原店」は、2008年4月24日に秋葉原に新しく誕生する商業施設「チョムチョム秋葉原」の4Ｆにオープン。 国産黒毛牛の「生モツ」を使って、こだわりの「六種類のスープ(味噌・醤油・塩・チゲ・水炊き・豆乳)」でもつ鍋が楽しめる。メニューコンセプトは「健康と美肌に嬉しい“もつ鍋”ダイニング」。 店内は、女性同士でも気軽に足を運んで頂ける、スタイリッシュでありながら、温かい雰囲気をもち過ごしやすい空間で、少し前までは、「もつ鍋」というと、男性的なイメージが強かったが、最近のもつ道の男女比６対４という来客比率を見ても、女性に支持されている業態。 「もつ道」の料理は、国産黒毛和牛の新鮮な生モツを使用した「もつ鍋6種類」が中心。秘伝の味噌をブレンドした「味噌鍋」や、海洋深層塩を使用した「塩鍋」、北海道十勝産大豆がベースの「豆乳鍋」など1,280円よりご用意。 もつ鍋以外の一品料理もバリエーションが豊富なので“いつ来ても食べ飽きない”をキーワードに、熊本より直送のとろけるような馬刺しなど、厳選素材を使った料理は、どれも自信を持ってすすめられる一品。 「もつ道」のドリンクは、21種類の本格焼酎をはじめ、変わり焼酎なども含め、九州を代表する焼酎を中心に各種取り揃え。他にも、九州の地酒はもちろん、女性に人気の梅酒、果実酒など、様々なお客の好みに応えられる品揃え。 店内は、「人との出会い、鍋を囲み、人の温かさを知る」をコンセプトに、博多の活気ある町をイメージした装飾と、鍋を囲むのにふさわしいどことなく温かい雰囲気を持つ店内をイメージ。 「人の心がある食こそが、心を満たす食である」をコンセプトに、もつ道秋葉原店は、「温かみのある接客」と「心温まる食」で、お客をもてなす。 |
| 業態 | もつ鍋・博多料理 |
| 開店日 | 2008年4月24日（木） |
| 住所 | 東京都千代田区神田佐久間町1-13 チョムチョム秋葉原4F |
| 電話番号 | 03-3254-0877 |
| ファックス | 03-3254-2978 |
| 最寄駅 | ＪＲ秋葉原駅から昭和口通り歩１分/地下鉄秋葉原駅から３番出口歩１分/つくば秋葉原駅からＡ１出口歩3分 |
| 営業時間 |
ランチ：月〜日・祝前 11:30〜14:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 82席 |
| 個室の有無 | なし |
| 客単価 | ランチ客単価900円 ディナー客単価3000円 |
| 立地 | 秋葉原駅前に新しくできる新商業施設「chomp chomp AKIHABARA」（チョムチョム秋葉原）の4Ｆ |
| ターゲット | 20代〜40代の男女 |
| 主な取引酒類企業 | キリンビール |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | 株式会社スペラ |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | http://www.rincrew.co.jp/motsumichi_akihabara/info/index.html |
| 経営母体 | 株式会社リン・クルー |
4月11日
リン・クルー「もつ道」５店舗目、東京・秋葉原チョムチョムに４／２４開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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