| 特徴 | ●既存焼肉店の概念を打ち破る環境設定。 デート、合コン、女性グループなど、既存焼肉店がアプローチしづらいマーケットを取り込むことを念頭に、デザイナーズダイニングを意識した環境づくり。 ●幅広い商品構成。 若い世代でも来店しやすいよう、標準の牛カルビを７３０円（税別）からの設定とする一方、宮崎牛限定の黒毛和牛の希少部位を各種取り揃え、本格焼肉店にも引けをとらない商品構成とし、アッパー層の顧客ニーズにも対応。 ●ドリンク類の充実 メインの焼肉後でもゆっくりと落着いて飲めるよう、ワイン（赤８種、白３種、スパークリング４種）、地焼酎（２０種）、カクテル（６０種〜）等、バー並みの品揃え。 |
| 業態 | 焼肉＆ダイニング |
| 開店日 | 2008年4月26日 |
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-28-5 Sun・Jビル1,2階 |
| 電話番号 | 03-5489-2400 |
| ファックス | 03-6663-8131 |
| 最寄駅 | 渋谷駅から徒歩3分 |
| 営業時間 |
17時〜翌5時 （日・祝 〜0時） |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 48席 |
| 個室の有無 | あり |
| 客単価 | 3800円 |
| 立地 | |
| ターゲット | 20代後半〜30代後半 サラリーマン・OL |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | |
| デザイン | 有限会社セルデザイン（天内裕一郎） |
| 目標月商 | 800万円 |
| 店舗ＨＰ | http://r.gnavi.co.jp/a527401/ |
| 経営母体 | 有限会社メンターストラテジーズ |
5月16日
デザイナーズ系「焼肉 Fine Dining Hu'u」、東京・渋谷道玄坂に４／２６開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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