| 特徴 | ●「銀座で食らう、北海の豪快漁師料理」。北の漁場、魚市場の雰囲気をそのまま楽しめる。 ●内装は、大漁旗、トロ箱、船の汽笛。スタッフは全員、鯉口シャツにねじり鉢巻。活魚・活貝が泳ぐ大いけす。威勢のよいかけ声が飛びあう店内はまさに市場そのもの。 ●料理 全120品 380円〜 「北海道三大カニ盛りバケツ缶」1980円、「タコもびっくり吸盤焼」680円、「踊りタコの豪快浜茹で」1980円、「東豊フーズ直送！北海道加工たらこ白醤油漬け」780円、「イカ一杯丸ごと馬鹿ウマ食い」900円、「海のジビエ鯨刺し」780円、「テクズ爆弾」580円、時間限定！「手づくり蒸したてカニ焼売」650円、「鮭／イカ チャンチャン浜焼」880円、「うにとイクラのこぼれ軍艦」1200円、「大胆焼き玉葱」480円、「名物ラーメンサラダ」880円 ●ドリンク 全100品 400円〜 「函館ソーラン名物 カニ酒」、「ワンカップ北海流氷仕立て」、「北海道全15蔵元の地酒」 |
| 業態 | 北海漁師料理 |
| 開店日 | 2008年6月24日 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-5-15銀座能楽堂ビル2F |
| 電話番号 | 03-5537-3257 |
| ファックス | 03-5537-3184 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座駅 JR有楽町駅より徒歩で3〜5分 |
| 営業時間 | 月〜金17：00〜04：00 土日祝17：00〜23：30 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 100席 |
| 個室の有無 | なし |
| 客単価 | 4000円 |
| 立地 | |
| ターゲット | 30代、40代サラリーマン、ウーマン・北海道出身者 |
| 主な取引酒類企業 | キリンビール |
| プロデュース | 株式会社エイチワイシステム |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | 株式会社エイチワイシステム |
6月20日
銀座で食らう、北海の豪快漁師料理、「函館ソーラン市場」が東京・銀座に６／２４開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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