| 特徴 | ●日本三大うどんのひとつと称される 上州「水沢うどん」。長年受け継がれた伝統の製法で作る強いコシが身上のうどんと、季節毎の料理・全国から厳選された銘酒の数々。素材の妙を生かしたその味わいは うつろう四季を偲ばせる ●「偲ぶ、不忍、しのばず屋 今ここでふたたび・・・」がコンセプト |
| 業態 | うどん・酒・季節料理 |
| 開店日 | 2008年6月12日 |
| 住所 | 東京都台東区上野6-14-7 岡埜栄泉ビル3F |
| 電話番号 | 03-3835-4822 |
| ファックス | 03-5816-4815 |
| 最寄駅 | ＪＲ各線、東京メトロ各線 上野駅広小路口よりすぐ |
| 営業時間 |
11:00〜15:00（LO 14:30） |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 51席 |
| 個室の有無 | あり |
| 客単価 | 昼850円〜／夜4000円位 |
| 立地 | 駅前ビル内 |
| ターゲット | 粋な熟年世代男女 |
| 主な取引酒類企業 | キリンビール |
| プロデュース | |
| デザイン | CDC三浦章彦 |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | 株式会社ダイヤモンドダイニング |
6月7日
ダイヤモンドダイニング、うどんに挑戦！「上野 しのばず屋 切麦庵」が東京・上野に ６／１２開店。
ニューオープンの情報はメールでお寄せください 。
首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。