| 特徴 | ●テーマは博多山笠。壁面いっぱいに山笠のグラフィックを版画調に和紙に描き、提灯・お座敷・掘りごたつ・漆喰・白木といったものを使い『和』を表現。 ●自然環境を生かし、のびのびと健康に育った赤どり『古処鶏』を使用し、新鮮な鳥の旨みが凝縮したスープとやわらかい鶏肉を、２種類の自家製ポン酢で食べる水炊き。鳥料理を肴に楽しめるアルコールは、九州の地酒を中心に焼酎・ワインを厳選。西新宿エリアで働く３０代〜４０代の大人を納得させる本物の味。 |
| 業態 | 水炊き |
| 開店日 | 2008年7月3日 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-15-8 アトラス西新宿ビル5F |
| 電話番号 |
03-5339-7277 |
| ファックス |
03-5339-7288 |
| 最寄駅 | JR新宿駅より徒歩5分 |
| 営業時間 |
17:30〜24:00 |
| 定休日 | 無休（年末年始を除く） |
| 席数 | 40席 |
| 個室の有無 | 1部屋（5名迄） |
| 客単価 | 5500円 |
| 立地 | |
| ターゲット | 30〜40代の男女 |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | アツシモリタデザインレーベル有限会社 |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | http://r.gnavi.co.jp/g622511/ |
| 経営母体 | アトラス アンド カンパニー株式会社 |
7月5日
博多山笠をテーマに『古処鶏』を食べさせる水炊き「博多おっしょい山笠」、東京・新宿に７／３開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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