| 特徴 | ●コンセプトは「本物の味を気軽に楽しむ、紳士淑女のバール」。 ●カウンターテーブルの上には日本の焼き魚・煮物・汁物・揚げ物、スペインのピンチョス・タパス、イタリアのアンティパスト・ミスト、フランスのビストロフレンチが並び、天井からは生ハムや一夜干し、ソーセージが所狭しと吊られている。また、船舶料理と銘打った煮込み料理がコトコトとオープンキッチンで音を立てている。混み合う賑わいの中で小皿一杯に盛りつけられた、隣の皿が見える。隣の料理が食べたくなる、食堂〈シェフズ・バール〉がKUROFUNE <黒船>。ドリンクは世界各国のワイン、ビール、焼酎。 ●六本木をドミナントとして高級業態店の展開を行う、東京レストランツファクトリー株式会社の初の低価格業態。立地は六本木通りから一歩入った1Ｆ路面店で、六本木、西麻布、乃木坂界隈の「感度の高い紳士淑女」がターゲット。 ●店名の「KUROFUNE 黒船」は江戸時代の「黒船来航」がモチーフであり、「日本からスペイン、イタリア、フランスなどの多種多様な料理」を「スタンディングバールの少ない六本木にもたらす」という願いが込められている。 |
| 業態 | シェフズ・バール |
| 開店日 | 2008年7月10日 |
| 住所 | 東京都港区六本木7-18-7内海ビル1Ｆ |
| 電話番号 |
03-3443-9779 |
| ファックス |
03-3443-9779 |
| 最寄駅 | 地下鉄六本木駅より徒歩1分 |
| 営業時間 |
16:00〜翌4:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 席数 | カウンター席30名 立ち飲み席有り 個室6名 |
| 個室の有無 | 1室（6名） |
| 客単価 | 1800円〜7000円 |
| 立地 | 六本木通りから一歩入った1Ｆ路面店舗 |
| ターゲット | 六本木・西麻布界隈の感度の高い紳士淑女 |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | http://www.tokyo-rf.com/restaurants05.html |
| 経営母体 | 東京レストランツファクトリー株式会社 |
7月5日
高級和食の東京レストランツファクトリー初の低価格業態「KUROFUNE 黒船」、東京・六本木に７／１０開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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