| 特徴 | ●産地・自然・安心にこだわった昭和スローフード ●備長炭でじっくりあぶった『一夜干し』、地方の旨い『酒の肴』、『お惣菜』、一釜ずつ炊き上げる『銀シャリ』 ●三味線の生演奏 |
| 業態 | 和食 |
| 開店日 | 2008年8月1日 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂3-1 |
| 電話番号 |
03-3266-1611 |
| ファックス | 03-3266-1614 |
| 最寄駅 | ＪＲ飯田橋から徒歩5分 |
| 営業時間 |
17：00〜23：30 |
| 定休日 | 日曜 |
| 席数 | 72席 |
| 個室の有無 | あり |
| 客単価 | 7000円 |
| 立地 | |
| ターゲット | 30代以上 男女 |
| 主な取引酒類企業 | キリン・サントリー・宝酒造 |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | 中川デザイン |
| 目標月商 | 1500万円 |
| 店舗ＨＰ | http://www.konya.jp/ |
| 経営母体 | フロムファーストプロダクション/文商事 |
8月2日
昭和のスローフード＆三味線、「馳走 紺屋」が東京・神楽坂に８／１開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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