| 特徴 | ●銘柄鶏「博多華味鳥」を生産するトリゼンフーズの直営店。「博多華味鳥」ブランドでは10店目。大阪・梅田エリアで2店目。 ●自ら育てた新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で味わい深く、滋味あふれるスープをつくりあげる。コクがありながらサラリとした口当たり、素材が活かされた自慢のスープ。水たきに欠かせないのが、爽やかな’だいだい’をギュッと搾りこんだぽん酢。同店のオリジナルぽん酢は、創業者が『鶏の旨味を活かすぽん酢を』との想いから、試行錯誤しながらたどり着いた味。出すぎず、引きすぎず、鶏肉との相性抜群。 |
| 業態 | 水たき料亭 |
| 開店日 | 2009年1月20日 |
| 住所 | 大阪市北区曽根崎新地2-3-21 澤田東急ビルウェルネスギアAXビル10F |
| 電話番号 |
06-6346-0625 |
| ファックス | |
| 最寄駅 |
地下鉄四つ橋線西梅田駅より徒歩3分 |
| 営業時間 |
昼の部 11：00〜14：00 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 席数 |
200席 |
| 個室の有無 | あり（9室） ＊最大100名までの宴会可 |
| 客単価 | 5500円 |
| 立地 | |
| 客層 | |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | トリゼンフーズ株式会社 |
1月15日
鶏生産者が出店する、博多の本格水たき「博多華味鳥」。大阪・梅田に１０店目を１／２０（火）開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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