| 特徴 | ●コンセプトは、「博多生まれの博多育ち 旅芸人『炭の助』一座。日本全国で
腕をふるい歩く 一座伝統の秘伝の焼き捌き。『博多の串焼きば食わんと、なんば食うとね？』」 ●店内は、古材とトタンを基調としたゆったりと酒と料理を楽しめる落ち着いた空間。テーブル席から座敷、個室まであり、使い勝手の良い店。 ●料理は、厳選素材の牛タンをはじめ、鶏や豚など何でも豪快に焼いてしまう博多の「炭火串焼」（160円〜）や、博多の隠れた名物、厚切りの「牛タンステーキ」（1,380円）のほか、博多で多数の専門店がある人気料理「鉄板餃子」（580円）を看板メニューとして提供。その他、今や全国区の人気鍋「もつ鍋」（1人前1,180円、2人前から）などの博多の鍋料理をはじめ、熊本の「馬刺し」（1,200円〜）など九州で愛される各地の郷土料理も豊富。 ●お酒は九州各地の蔵元の中からこだわりの蔵元を厳選。有名無名に拘らず、いずれも蔵元の心が宿った渾身の逸品。 |
| 業態 | 九州郷土料理・炭火焼居酒屋 |
| 開店日 | 2010年3月25日（木） |
| 住所 | 東京都港区芝5-34-7 田町センタービル ピアタB1 |
| 電話 | 03-3451-3866 |
| ファックス | 03-5419-8080 |
| 最寄駅 |
ＪＲ田町駅三田口から徒歩１分 |
| 営業時間 | ランチ 月〜金11：30〜14：30（LO 14：00） ディナー 月〜土17：00〜23：00（LO 22：00） |
| 定休日 | 日・祝 |
| 席数 | 87席 |
| 個室の有無 | あり（8名席、10名席） |
| 客単価 | 3,800円 |
| 喫煙条件 | |
| 立地 | 駅前ビル |
| 客層 | |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | 自社 |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | http://www.diamond-dining.com/shop_info/suminosuke/ |
| 経営母体 | 株式会社ダイヤモンドダイニング |
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4月3日
ダイヤモンドＤ、９１店目のコンセプトは”旅芸人”。炭火串焼・鉄板餃子「博多 炭の助 一座」、東京・田町駅前に３／２５（木）開店。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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