| 特徴 | ●「とんかつ坂井精肉店」が、11店舗目となる柏の葉キャンパス店において、成田ヒューマックス店に続きサラダバーを導入。ソースかつ丼(390円税込)を始めとした丼物はこれまでの低価格販売を維持しつつ、定食は全てサラダバーをセットで提供する。ロースかつ定食(934円税込)〜。 ●サラダバーは十数種類の野菜・漬物やカレーライスの他に、今回の目玉は、お客が自分で作る「かつサンド」。また、約10種類のアイスクリームバイキング(210円:税込)を用意。家族連れがターゲット。 |
| 業態 | とんかつ店 |
| 開店日 | 2010年8月5日(木) |
| 住所 | 千葉県柏市若柴281-23 |
| 電話番号 | 047-157-4233 |
| ファックス | 047-157-4234 |
| 最寄駅 | つくばエクスプレス 柏の葉キャンパス駅から徒歩11分 |
| 営業時間 | 11:00〜23:30(L.O.23:00) |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | 80席 |
| 個室の有無 | なし |
| 客単価 | 1,050円 |
| 喫煙条件 | 全席禁煙 |
| 立地 | ロードサイド |
| 客層 | 個人およびファミリー客 |
| 主な取引酒類企業 | サントリー |
| プロデュース | ユナイテッド&コレクティブ株式会社 |
| デザイン | 株式会社P・R・O |
| 目標月商 | 900万円 |
| 店舗HP | |
| 経営母体 | ユナイテッド&コレクティブ株式会社 |
【関連記事】 「とんかつ 坂井精肉店」チェーン始動。チェーンストア理論は居酒屋に向かぬ。坂井英也氏 ユナイテッド&コレクティブ株式会社 代表取締役(2009年4月3日)「とんかつ坂井精肉店」、エムグラントに対抗。「とんかつとたっぷり野菜食べ放題 坂井精肉店」を成田に7/20(火)オープン。(2010年7月22日) |
|

「とんかつ 坂井精肉店」チェーン始動。チェーンストア理論は居酒屋に向かぬ。坂井英也氏 ユナイテッド&コレクティブ株式会社 代表取締役