| 特徴 | ●昭和の純喫茶風な内装で、懐かしく落ち着ける雰囲気。古時計やアンティークなライトなど、昔ながらのビストロを演出している。 ●和洋折衷の牛肉料理がメインで、ハラミ、タン、さがり、レバー、ホルモンなど、さまざま部位を食べることができる。「てりたまハンバーグ」(1200円)や「ふわとろオムライス」(880円)など、王道の洋食メニューも揃っている。月〜金はランチ営業もあり、「若鶏の竜田揚げ定食」(750円)や「肉吸いかけため定食」(780円)などリーズナブルに楽しめる。 ●牛肉に合うワインを豊富に取り揃えている。「赤玉ロック」(480円)やカチ割りワイン(480円)など、安くて美味しいものを提供する。また、ハイボール(430円〜)やビール(480円〜)、日本酒(480円)など、お酒メニューだけで約100種取り揃えているので、料理に合わせて選べる。 |
| 業態 | びすとろ牛肉酒場 |
| 開店日 | 2010年10月15日（金） |
| 住所 | 東京都港区芝浦3-11-10 恵谷ビル5階 |
| 電話番号 | 03-3455-5067 |
| ファックス | 03-5765-7057 |
| 最寄駅 | JR 田町駅東口から徒歩3分 |
| 営業時間 | ランチ 月〜金 11:30〜14:00(L.O.13:30) ディナー 17:00〜23:30(L.O.22:30) ＊金・祝前〜翌4:00(L.O.3:00) |
| 定休日 | 日・祝日 |
| 席数 | 70席 |
| 個室の有無 | あり(8名用×2) |
| 客単価 | 4,000円 |
| 喫煙条件 | |
| 立地 | |
| 客層 | 近隣勤務のビジネスマン・OL |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | |
| デザイン | |
| 目標月商 | |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | 株式会社ダイヤモンドダイニング |
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10月15日
ダイヤモンドＤ９９店目、レトロモダンな牛肉酒場「びすとろ 肉屋山本商店」を東京・田町駅東口に１０／１５（金）オープン。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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