| 特徴 | ●「RamenJINYA」「JINYA EXPRESS」に次いで、ラ・ブレアダイニング米国進出第３弾。１０／１にソフトオープン。グランドオープニングのセレモニーは１１／１５を予定。 ●内装は「Cool Japan」にこだわる。モダンな店内の中に、鎧甲冑、鬼瓦、欄間、着物など日本の伝統文化を取り入れ「かっこいい日本」をイメージ。現地アメリカ人の問い合わせも多く、こだわりぬいた和のテイストを「Japanese Museum」として見学者も後を堪えないという。 ●料理は東京で展開している「炉ばた陣や」をベースに、盛り付けで定評のある同社１号店の「砂漠楼」のテイストを取り入れた。砂漠楼の人気メニュー「バーニャカウダ」「カリフォルニアロール」などを炉端メニューに取り込み新たな和食を提案。こだわりは炉端のカウンターから大きなしゃもじで料理を出すパフォーマンス。 ●ロス１号店として７月にオープンした「RamenJINYA」は、オープン早々現地の有名誌で評価されたことをきっかけに多くメディアで紹介され、たった３か月で有名店となった。そのため「RobataJINYA」はオープン前から多数の取材も入っている。９月には「RobataJINYA-Hong Kong-」もオープンさせ、「ＪＩＮＹＡ」ブランドの世界展開へ向けて順調なスタート。今後は、「JINYA」ブランドの確立に向け、非アルコール業態の「RamenJINYA」ブランドとアルコール業態の「RobataJINYA」ブランドを２大柱として展開する計画。 |
| 業態 | 炉端焼き |
| 開店日 | 2010年11月15日（月） ＊ソフトオープンは１０／１（金） |
| 住所 | 8050 W. 3rd St., Los Angeles, CA 90048,USA |
| 電話番号 | 323-653-8877 |
| ファックス | |
| 最寄駅 | |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 席数 | 60席（パティオ16席含む） |
| 個室の有無 | |
| 客単価 | |
| 喫煙条件 | |
| 立地 | |
| 客層 | |
| 主な取引酒類企業 | |
| プロデュース | |
| デザイン | 有限会社エンジン |
| 目標月商 | 1500万円 |
| 店舗ＨＰ | |
| 経営母体 | La Brea Dining California Inc. |
| 【関連記事】 ラ・ブレア ダイニングが海外進出。ラーメン店「RamenJINYA」を米国ハリウッドに７／１５（木）オープン。（2010年7月15日） ７月に米国ロスでラーメン店を成功させたラ・ブレアダイニング、次は香港に「RobataJINYA」を９／１５（水）オープン。（2010年9月15日） 米国ロサンジェルスに出店計画、着々と進行中。高橋知憲氏 株式会社ラ・ブレアダイニング 代表取締役社長（2008年7月2日） |
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10月21日
ラ・ブレアダイニング、早くも米国３店目。 「RobataJINYA」をハリウッドに１１／１５（月）オープン。”クール・ジャパン”を表現。
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首都圏に限らず、地方のオーナー様もどしどしご連絡ください。
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