次に流行るお店
フレキシブルに活躍する食空間。
「VENUS CAFE」
(品川/スパニッシュ・イタリアン)
第272回 2009年6月23日
店内。
超大型飲食店舗ビル「カナーレ品川」。
さまざまなシーンに、フレキシブルに対応。
品川駅港南口から徒歩2分ほどの場所にある大型飲食店舗ビル「カナーレ品川」。カラオケ事業を中心に、飲食店舗事業も積極的に展開している株式会社第一興商(東京都品川区東五反田 代表取締役・和田康孝社長)が運営する。最上階にあり、新業態の「WINE BAR DINING VENUS CAFE」は、眺望抜群の夜景を楽しみながら、スペインの小皿料理・タパスから本格イタリアンまでワインと共に幅広く味わえる大人のためのデザイナーズダイニング。
最上階の窓からは品川の夜景が見渡せる。
タパスは525円〜のお手ごろ価格。
モダンでスタイリッシュな空間を設計したのは、JDCデザイン賞を受賞したデザイナー、戸井田晃英氏。杉本貴志氏率いるデザインの名門「スーパーポテト」出身で、大規模商業施設から個人店舗のインテリアデザインまで幅広くこなし、洗練された多様なデザインを発信し続けている。今回の「VENUS CAFE」ではオリジナルのインテリアに、星型の照明、天然石タイルの床、スペイン・セゴビア地方の特色を取り入れた左官壁などを取り入れた。ワインセラーは腰下にあり、見る者にインパクトを与える仕組みになっている。
「戸井田さんがデザインしたお店は、明るくカジュアルで入りやすい。そして一際垢抜けている。新業態ということで、今までの個室メインの雰囲気とは全く違うテイストのものを作りたかったんです。そこで、戸井田さんに意表をついたアイデアを提案していただきました」(第一興商・店舗事業推進部)
天井には、星型の照明が瞬いている。
タグのついたベルベッドのオリジナル・チェア。
腰下位置にあるワインセラー。
テーブルを彩る料理は、ホテルをはじめ数々の名店で修行した熟練シェフが提案する、スパニッシュ・イタリアン。旬の食材をふんだんに使った17種のタパスをはじめ、窯焼きのピッツァやパスタなど、本格的な味がリーズナブルに味わえる。
肉やシーフード、季節の野菜をいかした料理。
4種のチーズを使った「クアトロフォルマッジョ」1575円。
ワインは2800円均一のフルボトルが赤・白合わせて20種類弱、さらに高級志向の顧客向けに、秘蔵のワインが揃っている。食後のデザートも、程よく甘味を抑えた「フォンダンショコラ」「ホットアップルパイ」、日替わりのソルベなどを揃えている。
選りすぐりのワインが揃う。
デザートも多彩なヴァリエーションを用意。
「オフィス立地で平日の夜の需要だけでなく、週末行われるホテルでの婚礼の二次会需要も視野に入れています」(第一興商・店舗事業推進部)。ウエディング二次会のためのセットに加え、100インチのスクリーンも用意されている。
ウエディングの二次会、パーティ利用も出来る。
プロジェクターや大型スクリーンなどの設備も充実。
当初コンパや女性客、カップルでの利用を想定していたが、男性同士で入店するお客も多いという。「CAFE(カフェ)という名前がついているのは、いろいろなシーンで幅広くご利用いただけるように。フレキシブルに対応していきたいですね」(第一興商・店舗事業推進部)。
店長はじめスタッフもイケメン揃い。
カジュアルでリーズナブルなレストランやダイニング、バーが少なく、品川駅の利用客が増える一方で、その受け皿が不足している港南エリア。多様なニーズとシーンに、フレキシブルに対応できる飲食店は、貴重な存在になるかもしれない。
【VENUS CAFE (ヴィーナス カフェ)】
住所 | 東京都港区港南2-5-14 カナーレ品川 8F |
電話番号 | 03-5781-7188 |
営業時間 | 17:00〜23:30 |
定休日 | 無休 *日曜は貸し切りパーティのみ対応 |
客席数 | 着席80席 立食100席 |
客単価 | 3500円 |
目標月商 | |
開店日 | 2009年5月20日 |
経営母体 | 株式会社 第一興商 |
※取材当時の情報です。変更されている可能性がありますので訪問される場合は、店舗にご確認下さい。
水口 海(みずぐち うみ) 2009年6月8日取材