「赤坂８２エールハウス」は、イングリッシュパブ「ＨＵＢ」の新業態、「８２エールハウス」の神田、品川に続く３店目の店。

「ＨＵＢ」が２０代をメインターゲットにしているのに対して、「８２エールハウス」のほうは、もう少し大人の３０代半ばから４０代のサラリーマン、ＯＬがメインターゲットである。オープンは今年８月３１日。

　イングリシュパブだけに、ドリンクは何と言っても、英国ビールのエールに力を入れている。

　店の看板であり、英国産ホップの「ケントゴールディングス」の苦みが香ばしい、「８２リアルエール」（１パイント、９００円）はこのチェーンだけのオリジナルビールのメニュー。ハンドポンプでパイントグラスに注いでいく方式をとっている。また、世界から選りすぐった上質なホップを使い、フルーティな甘味のある「ハウスエール」（１パイント、８００円）は、「ＨＵＢ」を含めてのオリジナルビールである。いずれも、「ギネス」と並ぶ、人気ドリンクとなっている。


ビア・サーバー


82特製ハイボール（600円）、82リアルエール（１パイント、900円）、82ジントニック（600円）

　シングルモルトウィスキーにも力を入れており、さまざまな産地のシングルモルトウイスキーが常に２５種類そろっている。３種類のウィスキーをグラスで飲み比べられる「テイスティングセット」（各２０ミリリットル、１０００円）も用意されているのがうれしい。スコッチのシングルモルトを使ってつくる、「８２特製ハイボール」（６００円）は、ぜいたくな味わいがある。

　カクテルにもこだわりのメニューがあり、「キングスバリー・ビクトリアンバット」を使ったジントニック「８２ジントニック」（６００円）と、「ギルマール・ド・カシスプレステージ・ド・ブルゴーニュ」の濃厚カシスリキュールを使った「８２カシスソーダ」（６００円）が売りだ。


ビクトリアンバットの82ジントニック

　料理は「フィッシュ＆チップス」（３５０円）、「ローストビーフ」（５００円）、「シェパーズパイ」（５００円）など、英国パブ料理が中心。ピンチョス、ソーセージ、スモーク物、チーズ物、生ハムやミートローフなどコールドミートなども、コンスタントな人気がある。

　平日の昼の時間帯、夕方５時までは１８０円でコーヒーが飲め、サンドイッチのような軽食がサッと食べられるようになっている。


フィッシュ＆チップス（350円）


英国の家庭料理、シェパーズパイ（500円）

　全てキャッシュ・オン・デリバリーで、カウンターでその都度注文してドリンク、フードを受け取る英国パブのスタイルになっており、顧客単価は約２０００円となっている。

　内装は英国パブのレトロな雰囲気でつくっており、モニターでサッカー、テニス、ゴルフなど、英国にゆかりの深いスポーツを中心に流している。

　顧客層は、赤坂近隣に勤めるサラリーマン、ＯＬで、土地柄、外国人、メディア関係者の来店も多い。男女比は６対４で男性が優勢だが、他店に比べれば女性の比率も高い。夜の９時頃から、終電間際くらいまでが、混雑のピークという。年商は７０００万円くらいを目標にしている。

　金曜の忙しい時は３回転くらいいく日もあるが、土日は１回転ほどとオフィス街の特性で顧客数は少ない。


内観


カウンター


樽テーブル席


「昼間の仕事の息抜きに、リラックスしてもらえればと考えています。チャージ、タックスもない店ですし、ビール１杯から雰囲気を楽しんでもらいたいですね」と、杉山芳洋店長。

　なお、「８２エールハウス」の“８２”とは、店のコンセプトである、「８つのお約束
」と「２つのルール」を指す。

「８つのお約束」とは、「粋で楽しい英国ＰＵＢの伝統を継承」、「ブランド・産地にこ
だわったメニュー」、「ほとんどのメニューをワンコイン（５００円）で提供」、「世界
中からベストの商品をピックアップ」、「最新音楽の流れるくつろぎのスペース」、「気
軽なムードの中にも気品あるサービス」、「仕事から解放されるフレンドリーな空間」、「心から楽しめる自分だけのセカンドハウス」。

「２つのルール」とは、「大人のＰＵＢだからこそ酔っ払いはお断り」、「他のお客様
の迷惑となる行為もお断り」となっている。

　立ち飲みからさらに進んで、英国風の落ちついた空間で、気分転換にお酒を楽しみたい人に、じわじわと広がっていきそうな店である。


杉山芳洋店長

【赤坂８２エールハウス】

住所	東京都港区赤坂３−１２−１倶会ビル１階
電話番号	０３−３５８３−８０８２
営業時間	月〜水　１１：３０〜翌２：００（Ｌ．Ｏ．翌１：４５） 木、金、祝前　１１：３０〜翌４：００（Ｌ．Ｏ．翌３：４５） 土、日、祝　　１６：００〜２３：００（Ｌ．Ｏ．２２：４５）
定休日	無休
客席数	６６席
客単価	約２０００円
経営母体	株式会社ハブ