ついに仙台！ ５／２３（月）開催
『東北外食の復興！』
【がんばれ外食！座談会キャラバン】を国立（４／４）、横浜（４／５）、渋谷（４／６）、そして大阪（５／２０）と４回開催させていただきました。今回、被災地となった仙台で５回目を開催させていただきます。
電気、ガス、水道が回復し、店舗は営業再開を始めた仙台市内。しかし、夜間の人出は少なく、往時の集客数には届きません。４／２９には東北新幹線が東京・新青森で完全再開となったが、観光客が戻るには時間がかかりそう。
さらに、仙台の飲食店は、石巻、気仙沼、塩釜、女川などといった地元の海産物を積極的に取り入れてメニューをつくってきました。津波で軒並み宮城、三陸、福島浜通りの漁港が壊滅してしまったので、冷凍ものの在庫が切れると、築地などを経由して他産地の魚介に切り換えるか、山の幸に絞るかという選択に迫られています。
どうすれば仙台、東北の外食産業を復興させることができるのか？ 仙台の外食経営者の方々ともに話し合いたいと思います。
また、震災支援活動に積極的で、７月に仙台駅前に東北初進出を果たす「すた丼」（アントワークス）の早川秀人氏にも参加いただき、首都圏、関西でできる協力についても考えたいと思います。
一方的に座談会を聞くだけでなく、参加者の皆さん同士や登壇者の方々との間でフランクに意見交換ができる場も設ける予定です。
日本、そして外食の復興のキーは、『つながり』だと考えます。外食産業内でのつながり、外食産業と消費者とのつながり、外食産業と他産業とのつながりです。フードリンクは『つながり』のプラットフォームになることで、復興に貢献させていただきます。
東北の外食産業の皆さん、集まって話し合えば力が沸いてくると思います。お待ちしています！
（安田正明）
【登壇者】
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佐々木浩史氏 株式会社スタイルスヴォイスプロダクト 代表取締役 「百人屋台国分屋」「天海のろばた」など仙台・国分町を中心に居酒屋を9店舗展開。。 |
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高野寿治氏 有限会社いろいろアミューズメントサービス 代表取締役 福島県で7店舗展開。「大衆御氣楽料理店」「脱力酒場 それゆけ！ピヨピヨ丸」など面白い店名で若い女性に人気。 |
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早川秀人氏 株式会社アントワークス 代表取締役 「すた丼」を首都圏・関西で43店舗展開。東北1号店を７月に仙台駅前に出店予定。 |
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八尋豊氏 有限会社カフェクリエイト 代表取締役社長 「土龍 mogura」、「ヴェランダ」、「ＫＩＮＧＹＯの庭」とスタイリッシュなレストランを仙台市内で展開。 |
モデレーターは、安田正明（株式会社フードリンク 代表取締役）。
＊アイウエオ順。
【お問合せ先】
株式会社フードリンク 外食営業部 小山
電話：03-5550-2109 メール：info@foodrink.co.jp
| 日時 | 2011年５月２３日（月） |
| 受付14:30 座談会15:00～17:00 交流会17:00～18::30 |
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| 場所 | 【座談会】「河北新報社１階ホール」 仙台市青葉区五橋一丁目2-28（アクセスはこちら） 電話：022-211-1111（総合案内） *お車でのご来場はご遠慮ください。 【交流会】「ヴェランダ」 仙台市青葉区一番町３‐１‐１ 藤崎ファーストタワー館４Ｆ（アクセスはこちら） 電話：022-399-9234 |
| 参加費用 |
【座談会】無料 |
