快進撃を続けるダイヤモンドダイニング。その成長の秘密を知ろうと多く方にお集まりいただきました。アルバイトで入ったサイゼリアで飲食の楽しみを知り、ディスコではテレビにも数多く取り上げられるようなヒット企画を連発、その後独立して立ち上げた日焼けサロンも顔グロブームにマッチして繁盛するなど、常に時流を的確に捉えているその企画力に驚かされる話が聞けました。参加された方からも、数多くの質問もあり松村氏とダイヤモンドダイニングの注目度の高さが伺われました。

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【講師プロフィール】
1967年高知県出身。日本大学理工学部在籍中に、サイゼリアで4年間アルバイトを経験した後、日拓エンタープライズに入社。ディスコの企画・運営に携わる。98年に独立し、「エイアンドワイビューティーサプライ」を設立し、日焼けサロンを都内に展開。2001年に銀座「VAMPIRE CAFE」で飲食業に参入、同年12月に株式会社ダイヤモンドダイニングに社名を変更。現在、年商8億円（今期17億円予定）。都内にコンセプチュアル・レストランを展開する。