「サービスの神様」新川氏の神髄に触れようと、170名の方々がご参加くださいました。新川氏の情熱が会場の隅々にまで伝わったのでしょう、参加者アンケートには熱いメッセージに溢れています。日本のレストランサービスに革命を起こした新川氏自身が、どのように繁盛店をつくってきたのか、強いチームはどのようにつくられたのかを丁寧に解説していただいた90分。来春銀座にオープンする自身のレストランの紹介に続き、会場に集まった人たちで日本の外食を元気にしよう！というメッセージで締めくくられました。

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【講師プロフィール】
1982年福島商業高校卒業。新宿東京会館（現ダイナック）を経て、84年長谷川実業（現グローバルダイニング）入社。88年取締役に就任。「グローバルのサービスの確立者」と言われ、同社の1999年東証2部上場など、同社が日本の外食の代表企業へと躍進するステップに、大きく貢献する。2005年8月1日、リンク・ワン常務取締役に就任。9月にはレストラン運営を担う子会社、株式会社Hugeを設立し、代表取締役に就任。