フードリンクセミナー 一覧
2006年
 第45回フードリンクセミナー 『日本発！インド料理店ＦＣ』 〜インド人不要、カレーとナンの気軽なインド定食屋〜 【講師】 吉川 浩伸氏 株式会社ターリー屋 代表取締役 【開催日】2006年10月30日 【参加者】44名 【会場】渋谷フォーラム８ 【内容】 来年の２００７年は「日本インド交流年」。「ＢＲＩＣｓ」と言われる新興国として日本でも注目を集めるインド。今や、日本人にも馴染みとなり始めた本格インドカレーとナン。 これを「インド定食」として、多くの日本人の日常食にしようと目論む吉川氏。「インド定食 ターリー屋」直営の３店はすべて黒字。ビジネス立地での成功を確信し、フランチャイズ展開を開始した。 インド料理は今までインド人にしか明かされなかった。しかし今まさに、日本人に「開かなかった扉が開こうとしている」。 【講師プロフィール】 １９６１年４月生まれ。明治屋の小売青果部で６年のサラリーマン生活の後２８才で独立。スーパーにマネキンを派遣する販促会社を設立。一時は売上１０億円を超えるも、クライアントの販促費カットで敢え無く解散。４１才で「インド定食 ターリー屋」を開業。日本発のインド料理店ＦＣとして世界をめざす。 |
