第2次カフェブーム到来。第1次カフェブームのスタイル主張型のカフェとは違い、客のスタイルに寄り添うカフェが増えている。草食系男子に、森ガール。草食系と呼ばれる若者が急増したからではないだろうか。
講演では、kawara CAFE & DININGを始めとして、現代の若者から支持されるカフェダイニング業態で25店舗を展開し、次世代カフェをリードする存在である株式会社SLDの社長青野氏が、同社のカフェが支持されている理由、これからのカフェについて語る。
パネルディスカッションでは、青野氏と森ガールの聖地的存在「カフェ＆ギャラリー　ハティフナット」のオーナー高橋渉氏をパネラーに迎え、草食系と呼ばれる若者層を集客する方法について探る。

Cafe & Dining ballo ballo	カフェ＆ギャラリー ハティフナット

→株式会社SLD
→カフェ＆ギャラリー ハティフナット

【お問合せ先】
株式会社フードリンク　編集局　担当：村田
電話：03-5550-2109　メール：info@foodrink.co.jp

セミナー	【講演】　株式会社SLD 代表執行役社長　青野玄氏
	【パネルディスカッション】 株式会社SLD 代表執行役社長　青野玄氏 カフェ＆ギャラリー ハティフナット　オーナー　高嶋渉氏
日時	2011年1月25日（火）
	15:30〜17:00　（懇親会17:00〜18:00）
場所	Cafe & Dining ballo ballo 東京都渋谷区宇田川町12-18 東急ハンズB1（地図） 03-3464-0086 JR渋谷駅 徒歩6分
参加費用	フードリンクニュース有料会員様　４０００円（税込） 未会員様　５０００円（税込） ＊フードリンクニュース有料会員お申込みは↓ http://www.foodrink.co.jp/premium/ ＊遠方の方、当日ご都合の合わない向けにＤＶＤ販売も行います。（有料会員様１０００円、未会員様３０００円） ＊費用は当日お支払下さい。領収書もご用意します。 ＊請求書の発行も可能です。下記お申込フォームにて指示下さい。 ＊当セミナーは予約制となっております。あらかじめご予約の上ご参加下さい。

参加形態【必項】	有料会員・参加（4000円）　 未会員・参加（5000円） 有料会員・ＤＶＤ郵送（1000円） 未会員・ＤＶＤ郵送（3000円）
お名前【必項】
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