フードリンクレポート
第１回Ｓ１グランプリ決勝大会。
優勝は札幌の佐々木尚美さん！
04.22
飲食店のサービス担当者、「サーバー」日本一を決める、「第１回Ｓ１グランプリ決勝大会」（主催：繁盛店への道）が去る４月１９日、東京都新宿区で行われ、２００人のエントリーから勝ち残った５人のファイナリストが、ステージでデモンストレーション。厳 正な審査の結果、札幌のレストランバー「オリエンタルヌーク南１条店」に勤務する、佐々木尚美さん（２９歳）が見事優勝。賞金５０万円を手にした。日本では今まで軽視されがちであった、飲食店の「サーバー」という職種を確立するのが、開催の狙いである。
日本一に輝いた、佐々木尚美さん
・エントリーした２００人から、５人のファイナリストを選定。
・“また逢いたいベスト・サーバー”は誰かをチェックして投票。
・笑顔が炸裂、それぞれの個性を競ったデモンストレーション。
・自分の接客スタイルを持った店が、繁盛店として勝ち残る。
・外食産業の明日を担う人材を発掘する「Ｓ１グランプリ」
取材・執筆 長浜淳之介 2006年4月22日
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