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フードリンクレポート

500店、500億円を目指して株式公開。
株式会社ハートランド 代表取締役 竹 麓輔

06.17
 「らーめん むつみ屋」で一世風靡。多くの人との縁をきっかけに、「熱風ジンギスカンカルニチン堂」など多数の業態を展開。ここ2年の厳しい時期を乗り切って、再度、株式公開に挑戦します。


むつみ屋 月形総本店

「らーめん むつみ屋」を中心に様々な業態を展開。
「日本再生酒場」も池袋で運営。
ラーメン店舗は売上高10%も下がった。
2011年までに500店舗を目指していました。
1998年の神奈川・溝の口出店が「むつみ屋」人気の原点。
2003年にスープ工場を創業の地、月形町に竣工。
中国の総合食品会社、頂新グループと提携。
社員は全員、社長面接。
株式公開します。
ビジネスの展開は、すべて「縁」。

 1957年9月4日、北海道生まれ。何ごとにも大らかでそのくせ頑固な道産子そのままの男。根っからのラーメン好きが高じて大手企業の管理職時代、副業でラーメン店を始めたことから、竹の波乱にとんだ半生と、むつみ屋の歴史が始まった。脱サラ者の苦労を知っているだけに、FCの希望者を他人と思えず、多忙の職務そっちのけで話し込んでしまう熱い気持ちはいつも変わらない。

株式会社ハートランド http://www.heartland-official.com


取材 安田正明  2006年6月14日

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