フードリンクレポート

S1サーバー・グランプリを皮切りに外食元気策を続々提案!

フードビジネスボランティア団体「繁盛店への道」理事長
株式会社 柴田屋酒店 代表取締役社長
柴 泰宏

07.21
 第2回S1サーバー・グランプリの実施を決めた「繁盛店への道」柴理事長は、夢あふれる、兄弟思いの酒屋の社長でもある。元気で誇れる外食業界にするため、次々にユニークな提案を仕掛けようとしている。


柴 泰宏氏

「第1回S1サーバー・グランプリ」ご支援ありがとうございました。
第2回は、大阪も巻き込みます。
「繁盛店への道」は、年6種の活動を目指す。
日本一の酒屋になりたい。
「4・8の日」「こだわり通信」を始めました。
男ばかり3人兄弟で酒屋を継いでます。

1967年12月10日生まれ。大学卒業後、幸田で3年間修行。柴田屋酒店に戻り、2005年9月に代表取締役に就任。同、フードビジネスボランティア団体「繁盛店への道」理事長に就任。

柴田屋酒店 http://www.shibataya.co.jp/
「繁盛店への道」 http://www.hanjyoten.jp/index.html

取材 安田正明 2006年7月20日