フードリンクレポート

横浜ベイクォーターが好調に出航。活況！横浜駅周辺のダイニング

09.23

　去る８月２４日、横浜駅東口に新しい商業施設「横浜ベイクォーター」がオープン。豪華客船をモチーフにした目を引く建築で、話題をさらっている。横浜駅周辺は、それに加えて、昨年リニューアルオープンした「そごう横浜店」の「ダイニングパーク横浜」、裏横浜・奥横浜と呼ばれる個性的な路面店の集積など、ダイニングに厚みが増しており、飲食分野の成長が目ざましい地域になっている。

横浜ベイサイドクオーター

・横浜駅東口に豪華客船がモチーフの「横浜ベイクォーター」
・海側にレストランが集中。行列店も現れる好調な滑り出し
・コロワイドは横浜色を出す地域密着への第一歩と位置づける
・新しい中華と２毛作店の検証の場にする柿安本店の狙い
・クリエイト・レストランツは横浜駅両口に一挙６店出店
・空前のフラダンスブームでハワイアンがブレイクするか
・一流シェフにプロデュースを仰いだ地場のアジアンフレンチ
・そごう「ダイニングパーク横浜」が与えた鮮烈な衝撃
・個店の路面店も充実一途。成長目ざましい“裏横浜”の雄
・横浜に渋谷や青山のはやりを持ち込む戦略は成功するか