フードリンクレポート

２０１７年に１００店舗。目立たず手堅く店舗を増やす。
株式会社ベアーズコーポレーション
代表取締役　中嶋　唯雄氏

2007.6.16

「うの花」「ふくの鳥」など居酒屋１３店舗を直営。大手居酒屋チェーンで鍛え上げられ、ＦＣ事業でスタート。１０年目に直営にシフト。２００７年６月期売上高８億８千万円。２０１７年に１００店舗達成に向けて、年々の目標を着々と達成するベアーズ・コーポレーション中嶋社長。目立つ外食企業が多い中で、手堅くいくことの良さを気付かせてくれる。

セントラルキッチンから配送するトラックの前に立つ中嶋社長

・フルコミッション営業で修行
・かっこいいビーチハウスを建てたい
・独立制度に惹かれて居酒屋チェーンへ
・まずはＦＣで体力を付ける
・ＦＣの看板を返上、全て自社業態に　
・２０１７年に１００店舗

中嶋　唯雄（なかしま　ただお）

株式会社ベアーズコーポレーション代表取締役。昭和４１年、山口県生まれ。平成８年に居酒屋チェーンの独立支援制度を利用してＦＣとして居酒屋オーナーとなる。平成１７年にセントラルキッチン建設。平成１８年に全店を自社ブランドに変更。２００７年６月現在１３店舗を直営。２０１２年に売上高３０億円、２０１７年に１００店舗を目指す。

【取材】　安田正明（やすだまさあき）　2007年6月11日