フードリンクレポート

「佐世保バーガー」名付け親。大人のバーガーカフェとして１００店舗を目指す。
吉村　裕氏
有限会社ザッツエンタープライズ　代表取締役

2007.9.21

２００３年５月に「佐世保バーガー」の名付け親として１号店をオープン。故郷の「佐世保」ブームを巻き起こしたザッツエンタープライズ、吉村社長。昨年はラゾーナ川崎にも出店し知名度をアップさせた。フレンドリーな接客を売りに、大人のバーガーカフェとして１００店舗体制を目指している。

佐世保バーガー

全文（有料会員専用）の見出し
・携帯電話販売員、全国１位に
・ショットバーで成功し、おにぎりカフェで失敗
・故郷、佐世保でハンバーガーを教わる
・「佐世保バーガー」名付け親
・ラゾーナ川崎に出店し認知度アップ
・目指すは、大人のバーガーカフェ

吉村　裕（よしむら　ひろし）

有限会社ザッツエンタープライズ　代表取締役。佐世保バーガー観光大使。１９７１年、長崎県佐世保市生まれ。２００３年５月に東京・中野に出店した佐世保バーガー１号店が話題となり、佐世保バーガーブームを首都圏で巻き起こす。２００６年にはラゾーナ川崎にも出店し、知名度を上げている。現在、佐世保バーガー５店舗、高級クレープ１店舗、アパレル２店舗を経営。今期売上高５億円の見込。

佐世保バーガー（ザッツエンタープライズ）　http://sasebo-burger.jp/

【取材・執筆】　安田　正明（やすだ　まさあき）　2007年9月11日取材