「酔灯屋」名物　焼ラーメン

・武田鉄矢で名を馳せた「酔灯屋」を東京にも

　竹内氏が外食業界に入ったのは、父親に紹介された、福岡の外食コンサルティング会社。そして、居酒屋「酔灯屋」に出会う。１９８７年、武田 鉄矢氏（元フォークグループ『海援隊』リーダー）の兄が経営していた「酔灯屋」を買い取った。

　実は「父から遠ざかりたくて福岡でできる仕事なら何でもよかった」という。父親は東京でアパレル工場やパソコンの代理店を経営している実業家。様々な場面で「人生に口出しされ、それが嫌だった」と言いながら、資金は父親から提供してもらい「酔灯屋」を買う。

「酔灯屋」とは、「すいとうや？」。博多弁で「私の事が好きですか」という意味の言葉を当て字にした店名。武田鉄矢の兄の店ということで有名。天神２丁目という当時あまり開けていない立地にあり、８７坪ながら年商１億３千万円と物足りない実績だった。

　店長を交代させ、遅刻しない、掃除するなど当たり前のことを守らせた。また、満席時の来店客を帰さないように待っている間に無料でビールを振舞った。そして、４〜５年かけて、年商２億３千万円、買収時より１億円多く売り上げるまでに成長させた。

　そして、１９８８年にＦＣとして「９４９」、９０年に刺身・串焼き・大皿料理の店「はかた市　大名店」、９１年「はかた鯛」（後の「酔灯屋　西通り店」）、９２年「はかた市　筑紫口店」、９５年「酔灯屋１号店」を拡張移転、９９年「はかた市　祇園店」、０１年「酔灯屋　祇園店」、０４年「酔灯屋　天神別館」と次々に開店させた。


「酔灯屋　西通り店」座敷

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・リコー出身の理論派
・東京モンが博多で成功する
（写真全１１点）

竹内　康順（たけうち　やすのり）　
株式会社ヴィサージュ　代表取締役社長。東京都出身。１９６２年生まれ。明治大学卒業後、リコー入社。８７年に「福岡天神酔灯屋」を武田義武氏から買収、株式会社ヴィサージュを設立し外食事業に参入。現在「酔灯屋」４店舗、「はかた市」２店舗、計６店舗の居酒屋を福岡市で経営。
株式会社ヴィサージュ

【取材・執筆】　安田　正明（やすだ　まさあき）　2007年12月17日取材