「2009 European Seafood Exposition」にて、視察ツアー参加者。左から、柴泰宏氏（柴田屋酒店）、１人おいて、宮森宏和氏（ゴーゴーカレー）、安田正明（フードリンク）、安田久氏（ＨＹシステム）、井戸実氏（エムグラントフードサービス）、松村厚久氏（ダイヤモンドダイニング）、渡邉仁氏（東京レストランツファクトリー）、長崎雄三氏（ナッソー）。

・sushiを出すと、直ぐに人だかりができる

　ベルギーの首都ブリュッセルで４／２８〜３０に開催された世界最大のシーフードショー「2009 European Seafood Exposition」を三井物産、小秋元（こあきもと）氏の案内で視察した。ブリュッセルは欧州連合ＥＵの本部があるヨーロッパの中心。パリから電車で約１時間半。

「2009 European Seafood Exposition」は１年に１度の開催。１千社を超える水産業者が集まり、世界中からバイヤーが集結する。期間中はブリュッセル市内のホテル宿泊費が２倍に高騰するほどだ。世界最大のシーフードショーと言われている。
＜続く＞

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・ワッフル、ムール貝、ベルギービール
（写真24点、約2千2百文字）

【取材・執筆】　安田　正明（やすだ　まさあき）　2009年5月14日執筆