・営業停止処分１３店、被害者２７名

「ステーキのどん」で発生したＯ１５７食中毒は、営業停止処分１３店（群馬３店、埼玉８店、東京１店、長野１店）、都県により停止日数が異なり、延べ休業日数９７日間（自主休業６店を含む）。被害に合われたお客様２７人。

　売上に与えた影響を来客数の推移でみると、９／１は９９．０％、２店が営業停止になった９／９は７７．２％、８店が停止となった９／１２〜１４は３７．１％、営業を再開した９／２３にようやく５０％まで回復、１１／２６（発表会開催前日）は８１．３％まで復活したという。

　平日のランチタイムが最も早く回復。あまりこだわらない男性客が戻ってきた。そして、最後まで回復しなかったのが土日のディナータイム。ファミリー、特に女性客の不信感がぬぐえない。

全文（有料会員様専用）の見出し
・千葉市保健所から店舗へ電話
・他社でも０１５７食中毒発生
・マスコミが殺到、記者会見開かず
・受け止めたくない心理が対応を遅らせる
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