・大阪千日前、通称“裏難波”を盛り上げる酋長は！？

　千日前、裏難波界隈で、「たゆたゆ」、「大阪焼トンセンター」、「Ｒｉｂｌｉｎ」など4店舗を展開する有限会社　川端屋商店　代表　川端友二氏。大阪では、珍しい、焼とん専門の居酒屋である。

　裏難波と天下茶屋にある、「たゆたゆ」は、まったく臭みがない新鮮な豚ホルモンを紀州備長焼でていねいに焼き上げた、焼きとん専門店である。33種類の焼とん串が食べられるのは、大阪では、たゆたゆ、だけである。焼とん串以外のも、豚骨と白モツと呼ばれる主に腸の部分を５時間じっくり煮込んだ至福のもつ煮込みも絶品で、女性客から絶大の支持を得ている。

　また、「たゆたゆ千日前店」の近くにある、「大阪焼トンセンター」は、10坪の立ち飲み業態である。元々、一棟の家屋を改装して、１Ｆが立ち飲み、２Ｆは小宴会ができるスペースで、月商600万円の繁盛店である。２Ｆに行く階段など、店内の所々には民家であった面影が残っている。２Ｆを貸し切りの宴会コースは、150分3,000円から提供しており、ビールサーバーが設置されており、お客さん自身が、好きなドリンクを自分で注ぐシステムなので、この価格で提供できるのである。

　30人が収容できる、１Ｆのカウンター頭上には、酔ったお客さんやハイヒールの女性のお客さんの為に実際に使われていた電車の吊り革が吊り下げられていたり、店内の柱の溝には、日本や外国の硬貨などが刺さっているなど、ユーモア万歳である。1日25食が出る人気商品、豚軟骨を煮込んだ「コラーゲン皿」は、洋食の経験がある川端氏の調理技術を生かして開発したものだ。

　昨今のワインブームもあり、フィンガーリブのオーブン焼きとワインの店「Ｒｉｂｌｉｎ」をオープンさせた。

　何故、裏難波なのか？裏難波界隈に人を呼びたかったのが一番の理由である。既存店にもっと新しいお客さんがきてほしと考えた際に、新しい層のお客さんがくるきっかけになると考え、裏難波界隈に来る理由を作りたかった。街に人を呼ぶ為の手段である。道頓堀、難波だけがミナミでなく、もっと裏難波を知ってもらいたい。裏難波界隈に足を踏み入れてうち以外の店でもいいので、裏難波のお店をもっと知って欲しいと語る川端氏。裏難波をこよなく愛する川端氏が裏難波の酋長になる日はもうすぐである。


■有限会社川端屋商店　代表　川端友二氏
〒542‐0075　大阪市中央区難波千日前3‐19
電話：06‐6567‐8133　　店舗数：4店舗
ＨＰ：http://tayu2.com/