3月30日にオープンした「東京ミッドタウン」内「ミッドタウンイースト」の1階と2階にオープンした、「A971」（エー・キュー・ナナ・イチ）。

　店名は「東京ミッドタウン」の住所地番である、赤坂9-7-1にちなんでいる。経営は丸の内「PLANET 3rd TOKYO」、青山一丁目「246 CAFE<>BOOK」、渋谷「SUS」「WIRED CAFE」など27店を展開するカフェ・カンパニー株式会社。


1階外観


1階カウンター

　昼間はカフェとして、夜は立ち飲みスタイルのバールとなる1階と、ラウンジのようにゆったりとした空間でありながら、カジュアルに楽しめるカフェ＆ダイニングラウンジの2階を合わせた2フロアーで構成される。「東京ミッドタウン」の店といっても外苑東通りに面した路面店の性格を併せ持ち、特に週末の夜の1階は店から顧客があふれるほどの繁盛ぶりだが、この夏、メニューはもちろんのこと店内の内装に至る細部まで、この店のコンセプトである「Think Global,Respect Local」を感じられるよう、1階・2階ともにさらにブラッシュアップさせた。近隣のオフィスワーカーから、六本木へ遊びにくる顧客まで、幅広いニーズを受け入れる、まさに「東京ミッドタウンの玄関口」といえるだろう。 　


2階入り口


2階内観


2階内観

　顧客は、昼間は1階と2階を合わせて約300人が来店する。夜は1階だけでも500人ほどが来店しており、特に木曜、金曜、土曜は夕方から深夜まで賑わっている。顧客の男女比は、1階は半々くらいだが、スタンディングスタイルのバールになる夜は外国人も目立つ。2階は4:6で女性がやや多く、30代中心に20代から50代まで幅広い年齢層を集めている。

　価格は、ランチで1階は900円台、2階は1000円台。夜は1階で3000円?、2階は料理とアルコールを堪能し、6000円で充分に満足できる。

　メニューは、日本の四季素材を世界の調理法でアレンジした料理が揃う。2Fが「フルラインナップ」とするならば、1Fでは2Fのメニューからチョイスした、ピックアップメニューをお酒片手に楽しめる。夜は、スタンディングスタイルの1Fで食前酒とつまみを楽しみ、2Fでゆっくりと料理を堪能する、といったように2フロアーを回遊して楽しめるのも「A971」の魅力のひとつだ。

　人気のメニューはグリル料理で、「鮮魚の味噌漬け焼き」（1300円）、「天使のえびフライ」（1480円）、「国産牛リブロースのグリル」（2500円）、「白金豚とんとろグリル」（1200円）、「大山鶏手羽先のケイジャン焼き」（1050円）、「自家製チキンソーセージ」（1本1500円、2本2800円）といったラインナップになっている。「A971サラダ」（1200円）など、旬のおいしい野菜が食べられるのメニューも魅力。「ジャパニーズ」「コリアン」「メキシカン」「アメリカン」と冠した4種揃う「ロール寿司」（各1200円）、「本日のカルパッチョ」（1230円）の人気も高い。また、和の料理なのだがワインにもよく合う「おばんざい」も充実。こういっとところにもこの店のコンセプトが伺える。


ジャパニーズロール寿司


明太子ゼッポリーニ

　お酒は、ビール、ワイン、シャンパン、カクテル、焼酎、ウィスキーなど、フルラインでそろえているが、夏のメニュー改定とともに導入した地ビール「常陸野ネストビール」（バイツェン、ペールエール、ホワイトエール　（各900円）の人気も高い。

　木内酒造（本社・茨城県那珂市）の「常陸野ネストビール」は、「ホワイトエール」がワールドビアカップで2000年、2004年にHerb and Spice Beer部門で金賞を受賞するなど、国内外で評価の高いクラフトビール。


常陸野ネストビール

「ニューヨークを中心に海外では、高級感のあるクラフトビールが売れています。顧客層と合っていることもあって、非常に好評ですね」と吉田祈マネージャーは語る。 　

　エレベーターで地下鉄大江戸線六本木駅の改札前から直接「A971」に来ることも可能。1階の店内を通らずそのまま2階への導線も確保されており、そうした来店ルートの認知が浸透すればもっと使い勝手のよい店になることは間違いない。

　なお、カフェ・カンパニーは、10月10日「浦和パルコ」にファミリー層にも対応する郊外立地型店舗「wired kitchen浦和パルコ店」、10月25日大崎「Think Park」に吉祥寺・丸の内に展開する「食堂居酒屋　どいちゃん」がさらに進化し、お酒や食事、またカフェとしても楽しめる「どいちゃん茶家 Think Park店」、11月には品川「ウィング高輪」にカフェ「WIRED CAFE」をそれぞれ出店する計画となっており、商業施設の新規オープン、リニューアルによってビジネスチャンスが広がっている模様だ。

【A971】

住所	東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン ミッドタウンイースト1・2F
電話番号	03-5413-3210
営業時間	月曜〜金曜　1階　7:00〜翌5:00（土曜　10:00〜翌5:00） 　　　　　　　　　2階　11:00〜翌2:00 　　　　　 日曜、祝日　 1階　10:00〜24:00 　　　　　　　　　2階　11;00〜24:00
定休日	なし
客席数	156席
客単価	ランチ 900円〜 ディナー 4000円〜
経営母体	カフェ・カンパニー株式会社