フードリンクセミナー 一覧
2008年
  第64回フードリンクセミナー 『飲食店の‘空間’を作り出せ』 〜空間を作りだせるデザイナー3人が集合 店舗デザインの力を知れ〜 【講師】 佐藤 一郎氏(株式会社エイジ 代表取締役) ＊写真左 金澤 拓也氏(株式会社カームデザイン 代表取締役) ＊写真中央 戸井田 晃英氏(有限会社アッタ 代表取締役) ＊写真右 ＊ファシリテーター 安田正明（フードリンク） 【開催日】2008年11月19日 【参加者】56名 【会場】丸ビルホール＆コンファレンススクエア 【内容】 ＊記事参照 ＜第６４回フードリンクセミナー・レポート＞デザインの力を知れ！生き残るのは「偶然できたような本物感」。（2008年12月5日） 【講師プロフィール】 ■佐藤 一郎（さとう いちろう） 1962年生まれ。1984年から 1996年まで(株)スーパーポテトにて杉本貴志氏に師事。1993年杉本氏より（株）晴耕社を任され代表を務める。1996年に退社し、同年(有）エイジを設立。飲食店を中心としたスペースデザインを数多く手がる。2004年末、株式会社に変更。2005年 3月認可を受け上海駐在所を開く。 ■金澤 拓也（かなざわ たくや） 株式会社カームデザイン代表取締役。１９７４年生まれ。大阪府出身。店舗デザインの株式会社サン・スペースを経て、２００１年にカームデザインを創業。店舗デザインにおいては、あくまで流行る店としてのアプローチを念頭に置き、そのなかで自分のデザインテイストを取り込むことをこだわりとして、 デザイナーの自己満足にならないよう、あくまで店のオーナーの要望、お客様の居心地のよさを優先すること心情としている。２００３年、東京事務所開設。同年、株式会社に組織変更。現在は東京をメインに活躍中。 ■戸井田 晃英（といた あきひで） 有限会社アッタ代表取締役 1968年鎌倉生まれ。桑沢デザイン研究所スペースデザイン科卒業後、1993年・スーパーポテト入社。物販店、飲食店などの商業施設に携わる。1997年・TYPE-Aを設立し、独立後も数々の物件を手掛け、2000年・グローバルダイニングに入社し、店舗の企画をはじめ、設計・監理に携 わっる。2004年に現在の有限会社アッタ設立 「ＤＡＺＺＬＥ（ダズル）」をはじめを話題の飲食店をつぎつぎと手がける。 |
