名古屋・ＳＯＲＡグループ、接客日本一を育てる。

３／８に開催された「第３回Ｓ１サーバーグランプリ」で優勝し賞金５０万円を獲得したのは、名古屋「シャンパンバー・シネマ」の長谷部円香さん。彼女を育てたＳＯＲAグループ、鈴木善姿子社長は、名古屋を中心にスタイリッシュな和食など約１５店を展開している。鈴木社長は地元ではテレビにも登場する人気女性経営者。提供する料理はしゃぶしゃぶのつゆにライムを浮かべたり、具の盛り付けも美しく、細部にこだわりを感じる。