佐藤氏の経営するカフェ「GARB」が大阪・南船場にオープンしたのが、1998年5月。そして、2000年11月に大阪・京橋、05年4月に東京・芝公園、06年10月に東京・丸の内と出店を重ねてきた。その10周年祝賀会が東京ペニンシュラホテルにて5/29に開催された。際コーポレーション中島氏、ヒュージ新川氏、ゼットン稲本氏、ダイヤモンドダイニング松村氏など業界著名人が多数参加。この中で、バルニバービ佐藤氏は年内にシンガポールに移住し、店舗も出店することを発表。シンガポールでは現在約450万人の人口を700万人に増加させる計画を政府が推し進めている。
株式会社バルニバービ
http://www.balnibarbi.com/